Comment préparer et Fry Raw Peanuts
<Vidéo: pinon (african food recipe) Vidéo: voandalana (wrapped deep-fried peanuts) recipe - cuisine of madagascar Vidéo: peanut soup with smoked fish - african food recipes Vidéo: thiou diwtiire Conseils avertissements p>Les arachides font partie de la famille des légumineuses (qui comprend les pois, les lentilles et les pois chiches) et sont une excellente source de graisses mono-insaturés, les antioxydants, la niacine, de protéines, de cuivre et d`autres nutriments. Avec un peu d`expérience de la cuisine, les arachides frites sont simples à préparer et utile comme apéritif ou une collation.
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 2 tasses d`arachides brutes
- Huile d`arachide
- Cuillère
- casserole profonde
- Sel (facultatif)
- Poivre de Cayenne (facultatif)
- Paprika (facultatif)
- poudre d`ail (facultatif)
Vidéo: Pinon (African Food Recipe)
Vidéo: Voandalana (Wrapped Deep-Fried Peanuts) Recipe - Cuisine of Madagascar
Retirez les arachides crues de leurs gousses.
Verser l`huile d`arachide dans la casserole profonde, d`environ 1 pouce de profondeur, et au chaud à feu moyen. Laisser l`huile à la chaleur, environ 3 minutes.
Ajouter les arachides et cuire jusqu`à ce que brun doré, environ 5 minutes. Remuer de temps avec une écumoire pour garder les arachides de brûler.
Vidéo: Peanut soup with smoked fish - African Food Recipes
Retirez les arachides de la casserole, en utilisant la écumoire, et placez-les sur une serviette en papier pour absorber une partie de l`excès d`huile.
Vidéo: Thiou DiwTiire
Assaisonner les arachides avec du sel et d`autres épices que vous désirez, tels que le poivre de Cayenne, le paprika ou l`ail en poudre.
Conseils Avertissements
- Vous pouvez remplacer la casserole profonde avec un wok ou une poêle.
- Si l`huile est trop éclabousser, baissez le feu ou couvrir la casserole avec un couvercle.
- Remplacer l`huile d`arachide avec de l`huile végétale ou toute autre huile de cuisson. Cependant, gardez à l`esprit que certains types d`huile brûlent plus rapidement que d`autres.
- Ne pas verser de l`huile usagée dans le drain (lavabo, toilettes, etc.). Une fois que l`huile se refroidit, vous pouvez l`enregistrer pour l`avenir frire ou en disposer à l`extérieur.