Comment obtenir la moitié-moitié à Épaississez

<p>Épaissir moitié-moitié, ce qui est ½ et ½ lait crème légère, pour créer un produit laitier qui est de 10,5 à 18 pour cent de matière grasse. Bien que la crème épaisse contient un minimum de 36 pour cent de matière grasse, épaissi moitié et la moitié est encore un ajout précieux à des recettes appelant à la lumière et la crème. la moitié et la moitié épaissi ajoute de la saveur et une consistance plus riche plus épais pour les soupes, les sauces et les desserts. Avantages de la moitié et la moitié comprend les calories réduites et le cholestérol. Comme un avantage supplémentaire, il est généralement moins cher que la crème épaisse.

Les choses dont vous aurez besoin

• casserole grande
• Cuillère en bois

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  Verser la moitié et la moitié dans une grande casserole et placez-le sur le poêle.

• Faire chauffer la moitié et la moitié à basse température du brûleur. Le processus d`épaississement est lent et réduire 2½ tasses nécessite plusieurs heures.

• Vidéo: Mθacφbeδth (2009) ST ENG/FR/SPA

  Ajouter 3 cuillères à soupe. le sucre et une pincée de sel à tous les 2 ½ tasses de moitié-moitié. Incorporer la moitié et la moitié souvent avec une cuillère en bois jusqu`à ce qu`il soit cuit à la moitié de son volume initial, ou épaissie au degré que vous désirez.

Conseils & Avertissements

• Utilisez le micro-ondes à réglage moyen pour réduire la moitié-moitié.
• Réduire la moitié-moitié avant de poursuivre avec le reste de la recette. Le processus de réduction est difficile à temps et demi et demi épaissi peut ne pas être prêt quand le reste de la recette exige. Rangez la moitié et la moitié dans le réfrigérateur jusqu`à ce qu`il soit nécessaire.
• Très moitié-moitié, après épaississement, peuvent être stockés dans le congélateur.

• Incorporer la moitié et la moitié fréquemment pour éviter roussissement.