Comment faire végétarien doux Burgers de pommes de terre
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hamburgers végétariens préemballées ne sont pas toujours l`option la plus saine. Ils sont souvent hautement transformés et comprennent des produits chimiques et des additifs qui ont une valeur de santé douteuse. Faire vos propres hamburgers légumes est étonnamment facile et son point de vue nutritionnel, en particulier lorsque vous utilisez les patates douces comme ingrédient principal. Les patates douces ont un but pratique, agissant en tant que liant pour les autres ingrédients. Ils ajoutent également substance et une douceur subtile, irrésistible à votre repas végétarien.
Sélectionnez les patates douces oranges pour les hamburgers. pommes de terre orange foncé sont généralement humide et plus tenir ensemble mieux que les variétés starchier plus légères. Faire cuire les pommes de terre en les faisant bouillir dans de l`eau, les rôtir au four, ou les vapeur sur la cuisinière ou au micro-ondes. Retirez la peau et réduire en purée à fond.
Grains aider à épaissir le mélange hamburger afin que vous puissiez former des galettes plus facilement. mie de pain, finement broyé farine de blé, farine de riz, farine de quinoa ou de farine de soja tout usage juste un MAIN-deux cuillères à soupe d`abord et ajouter d`autres si la pâte semble trop mince. Les grains entiers cuits, comme le quinoa ou le riz brun, peuvent également être réduites en purée avec les pommes de terre pour ajouter de la texture et de la substance à hamburger.
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Utiliser un robot ou un pilon à la main pour se fondre dans les pois chiches, les haricots noirs ou de haricots blancs de protéine ajoutée. Émincé, oignons sautés et l`ail, le cumin, le poivre rouge écrasé, le jus de citron et le poivre noir requinquer tout les saveurs du hamburger. Expérience avec des ingrédients uniques comme les arachides écrasées, tahini et pois verts entiers.
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Faire cuire les galettes dans une poêle à frire huilée à feu moyen ou sur un grill plat. Donnez-leur le temps de brun profond de chaque côté - environ 8 à 10 minutes. Sinon, placez les galettes de viande hachée sur une plaque beurrée et placer dans un four à 350 degrés pendant environ 30 minutes. Tous les ingrédients sont déjà vous voulez juste les aliments cuits à la chaleur à travers les galettes et les saveurs de fondre. hamburgers de patate douce maison sont trop délicates à placer sur une grille traditionnelle et tomberont probablement par les grilles dans le feu ci-dessous. Servir les hamburgers sur un petit pain doux avec des garnitures telles que la laitue, les tomates, les avocats et le ketchup. Pour un tour créatif, haut le hamburger avec de la salsa verde, du yogourt ou un filet de mélasse de grenade.
