Comment faire des frites de pommes de terre au four doux Croustillant
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frites de patates douces au four peuvent être une alternative saine aux frites traditionnelles qui sont préparées par tranches de friture de pommes de terre blanches. Création d`un extérieur croustillant sur une frite cuite est un peu plus difficile que la simple cuisson des tranches de patates douces au four qui peut rendre les résultats détrempées. Vous devrez enlever tout excès d`humidité des frites afin de leur permettre de bien sécher dans le four et obtenir une texture croustillante.
Les choses dont vous aurez besoin
- Plaque de cuisson
- 6 petites patates douces
- Torchon
- 2 cuillères à soupe d`huile d`olive
- Sel et poivre au goût
- sac Ziploc
- maniques
- Fourchette
- Spatule
Préchauffer le four à 425 degrés et placer une plaque de cuisson dans le four il devient chaud.
Vidéo: Comment faire des Cuisses de Poulet Croustillantes au Four - Recette dans la description
Laver les patates douces sous l`eau courante pour enlever toute saleté de la peau. Couper les pommes de terre en bâtonnets ou des coins en fonction de vos préférences personnelles. Gardez à l`esprit, le plus épais que vous coupez les patates douces, plus ils prendront pour cuisiner.
Sécher les pommes de terre avec un torchon propre pour enlever toute l`eau de la surface des patates douces frites.
Placez les patates douces coupées dans un grand sac Ziploc. Versez 2 cuillères à soupe d`huile d`olive et le sel et le poivre. Vous pouvez ajouter des assaisonnements supplémentaires que vous aimez à ce moment. Sceller le sac et le secouer jusqu`à ce que les patates douces ont été enrobées uniformément avec de l`huile et l`assaisonnement.
Retirer la plaque de cuisson chaude du four en utilisant des maniques. Répartir les frites sur la feuille de cuisson en une seule couche et placer la plaque de cuisson dans le four.
Vidéo: Frites de panais
Faire cuire les patates douces pendant environ 20 à 30 minutes sur la grille supérieure du four jusqu`à ce qu`ils soient tendres. Testez les frites en les perçant avec une fourchette, si la fourche glisse facilement dans ils sont prêts pour l`étape suivante.
Tournez le gril du four. Placez les frites de patates douces directement sous le gril du four pendant quelques minutes pour faire les faces extérieures des croustillantes frites. Tournez les frites avec une spatule si nécessaire pour les empêcher de brûler.
