Substituts de pommes de terre sur le régime Paleo

Un examen de 2002 dans « Critiques actuelles de Athérosclérose » états diminuer votre charge glycémique alimentaire réduit le risque de diabète de type 2 et les maladies cardiaques, ainsi que d`autres problèmes de santé. pommes de terre blanches ont une charge glycémique estimée à 21, tandis que les patates douces et des ignames de charge glycémique sont 15 et huit, respectivement, ce qui les rend solides alternatives. Pour préparer les patates douces, déchiqueter l`aide d`un robot culinaire, puis faire cuire dans le beurre « rissolées, » ou couper en frites pour la cuisson ou la totalité de la vapeur, puis réduire en purée avec du lait de coco. Patates douces Purée sont aussi un ingrédient potentiel dans les recettes de cuisson Paleo . par exemple, utiliser des patates douces dans un brownie sans grain, recette de pain ou biscuit ajouter la nutrition et panais et carottes profondeur de saveur. sont également des substituts de légumes racines des pommes de terre, avec des charges à faible indice glycémique de quatre et deux, respectivement. panais et les carottes peuvent être grillées avec de l`huile et des herbes, bouillie et en purée avec du lait de coco ou cuits à la vapeur et servi au lieu de pommes de terre.

Vidéo: Purée Substitut de repas MinceurD - Mode de préparation

Le chou-fleur est un légume polyvalent et paléo-amical avec une charge glycémique d`un seul. Chou-fleur peut être préparé dans une variété de façons de remplacer potatoes- par exemple, profiter de purée de chou-fleur au lieu de purée de pommes de terre. À vapeur de chou-fleur et en utilisant un batteur à main ou d`un mélangeur à immersion pour pulvériser dans une purée lisse. Ajouter un peu de lait non laitiers - tels que l`amande ou la noix de coco - pour onctuosité ou mélanger un peu de panais rôti purée de patates douces ou de complexité et de texture. Pour « riz de chou-fleur, » chou-fleur déchiqueter dans un robot culinaire. Robe avec l`huile d`olive extra vierge ou d`huile de noix de coco et ajouter des saveurs préférées, y compris les herbes et les épices. Ensuite, faire revenir le chou-fleur déchiqueté sur la cuisinière ou rôti au four jusqu`à ce que doux et parfumé. D`autres légumes crucifères, y compris les pousses de brocoli et sont des substituts, brussel aussi des pommes de terre sur le régime paléo, à la fois avec des charges glycémiques faibles estimations de huit et oe, respectivement. Ils peuvent être déchiquetés et sautés, grillés ou cuits à la vapeur à la place de pommes de terre.

variétés de courges d`hiver comme le noyer cendré, poivrée et courge spaghetti sont paléo-amicale avec une charge glycémique de huit ou moins. Rôti ou morceaux musquée cubes de courge poivrée au four ou à la vapeur sur le feu pour une substitution satisfaisante pour les nouvelles pommes de terre rôties. courge spaghetti cuit est une base idéale pour les boulettes de viande paléo-friendly avec marinara, dinde hachée cuite avec des épices asiatiques ou poulet sautés et légumes.

Vidéo: Colopathie fonctionnelle, syndrome de l`intestin irritable... Mes trucs & astuces pour aller mieux !

Au lieu de croustilles ou des frites, essayez chips de légumes ou des frites de légumes. Mélanger les courgettes en fines tranches, concombre, betteraves, navets et fenouil avec de l`huile d`olive extra vierge et d`épices, puis rôti ou déshydrater jusqu`à ce que croustillant. Toss chou frisé feuilles avec de l`huile d`olive et le sel de mer et cuire au four jusqu`à ce que croustillant pour les copeaux de chou frisé. Les résultats sont savoureux et satisfaisant des puces qui sont croustillantes Paleo convivial et sans pommes de terre. Pour les frites de légumes, couper les courgettes ou les courges d`été en morceaux matchstick puis rôti jusqu`à ce que parfumé. Pour un revêtement croustillant, draguer dans veggie julienne farine d`amande et d`épices avant la cuisson.