Comment faire Compote pommes de terre et oignons
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 2 pommes de terre
- 1 gros oignon
- pot de taille moyenne avec couvercle
- Eau
- 3 Serrano piments, en option
- 1/4 c. sel
- 125 grammes. lait de coco
Vidéo: compote d`oignons
Peler les pommes de terre et enlever les yeux ou les taches peu appétissants. Rincer les pommes de terre, et le découper en cubes de 1/2 pouces et mis de côté.
Vidéo: Poêlée de pommes de terre et saucisse fumée !
Vidéo: Cours de cuisine : pommes de terre à la compotée d`oignon
Retirez les peaux de l`oignon. Couper en cubes, d`environ 1/2 pouce ou moins si l`on préfère. Placez dans le pot de taille moyenne avec 1 cuillère à soupe. de l`eau.
Lavez les piments Serrano et les couper en tranches au centre de la longueur. Retirez les graines si moins de chaleur est préféré dans le plat final ou laisser les graines si plus de chaleur est préférée. Laissez les moitiés intactes et placez dans le pot avec les oignons.
Faire cuire les oignons et les piments environ 10 minutes, ou jusqu`à ce que les oignons sont translucides, à feu moyen-élevé.
Vidéo: Chutney d`oignons
Ajouter les pommes de terre et de sel dans la casserole. Ensuite, ajoutez juste assez d`eau pour couvrir et poursuivre la cuisson pendant environ 10 minutes ou jusqu`à ce que fait. Les pommes de terre se font quand ils cassent lorsque vous essayez de les ramasser avec une fourchette.
Incorporer le lait de coco et poursuivre la cuisson pendant cinq minutes. Retirer du feu et servir immédiatement.
Conseils & Avertissements
- Pour aider à réduire l`arrosage des yeux qui se produit généralement pendant les oignons de coupe, réfrigérer jusqu`à ce que le froid et utiliser un couteau bien aiguisé. Ou garder une bougie allumée à côté de la planche à découper que vous hachez l`oignon.