Types de services alimentaires dans un restaurant
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Il existe de nombreux types de restaurants et ils peuvent être classés par type de cuisine qu`ils servent, comme le style mexicain ou italien, le menu, comme la carte ou tableau noir, et les prix. Ils peuvent également être classés par la façon dont est servi la nourriture au client.
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Restaurants à service complet sont où les convives sont assis à des tables et sont attendus sur. Leurs commandes sont prises alors qu`ils sont à la table, et la nourriture et des boissons est livré à la table. Service complet comprend une cuisine raffinée, un service en argent et un repas décontracté orientée vers les familles. Dans certains cas, les aliments sont cuits à la table, mais dans tous les cas il n`y a pas d`obligation pour les clients de quitter la table une fois qu`ils sont arrivés.
Service au comptoir nécessite convives de marcher jusqu`à un comptoir de service pour passer leur commande. Souvent, le menu est affiché sur un tableau noir. La nourriture Diners est portée à leur table lorsque vous êtes prêt, ou ils sont donnés un numéro de ticket qui est appelé ou affiché électroniquement lorsque la nourriture est prête, alors recueilli par le dîner du comptoir. Le paiement est normalement effectué au comptoir de service avant que la nourriture est prête.
Une variété d`aliments est affiché et les invités soit prendre une assiette et se servir du buffet reviennent alors à manger à une table, ou les serveurs derrière le buffet servent des éléments tels que la viande qu`ils sculptent que vous sélectionnez. Buffets sont généralement un prix fixe, qui est payé avant que vous obtenez votre assiette. Il est essentiellement une sorte de service alimentaire libre-service.
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Un service rapide est l`endroit où il y a un comptoir de service avec un ou plusieurs caissières travaillant pour prendre les commandes. Ils sont connus sous le nom de restauration rapide ou points de proximité. Les clients commandent normalement à partir d`un menu qui est affiché derrière le comptoir ou sur un mur. établissements de restauration rapide ont souvent un volant afin que vous puissiez commander à partir d`une voiture. Il y a un nombre limité d`éléments de menu constamment en cours de préparation. McDonalds est un exemple d`un restaurant de service rapide.
