Types de menus aliments dans les restaurants

Un menu restaurant avec des prix fixés pour un repas qui comprend plusieurs cours est connu sous le nom d`un menu « table d`hôte ». Par exemple, vous pouvez avoir trois coupes de steaks dont le choix pour 28 $, et votre sélection vous permet de commander l`un des deux légumes et riz ou une pomme de terre cuite au four, plus une salade. Le coût reste 28 $ si vous refusez ou pour les plats d`accompagnement. Quand il énumère un prix pour l`ensemble de repas de l`entrée au dessert comme cela se fait dans les restaurants plus fins, ce type de menu est connu comme un prix fixe, ou le menu « prix fixe ». menus de banquets offerts par les traiteurs, les menus enfants, menus dégustation et menus à usage unique pour des vacances telles que le jour et l`Action de grâces de la Saint-Valentin variations de la « table d`hôte » menu à prix fixe, tout comme la « carte du jour », qui caractéristiques un ou deux plats du jour offerts à un prix fixe.

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« A la carte » prix des menus chaque plat la cuisine propose séparément et les groupes par catégorie tels que les entrées et les fruits de mer. Vous choisissez des plats individuels pour créer votre propre forfait repas. Bien que ce type de menu vous donne plus d`options, il en coûte généralement plus que le prix tout compris sur un menu table d`hôte. Certains restaurants offrent à la carte et table d`hote sections de vendre individuellement un ou plusieurs cours, comme un dessert et amuse-gueules.

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Bien que certains restaurants incluent des desserts et des boissons liste, bières et vins, sur des menus complets, d`autres optent pour créer des menus dédiés à ces catégories pour stimuler les ventes. menus de dessert séparés comprennent souvent des suggestions de café et de thé, tandis qu`un menu vin peut indiquer quels vins peuvent être achetés par le verre ou verseuse, ainsi que par la bouteille. Un restaurant Los Angeles dispose d`un menu d`eau de 45 pages en plus d`un menu de cocktails et de vins.

Les restaurants peuvent avoir des menus statiques qui présentent les mêmes plats toute l`année avec un ajout occasionnel offert à une période de temps tels que des vacances. restaurants fast-food et les convives offrent généralement des menus statiques qui présentent des choix alimentaires par catégorie tels que les côtés et des sandwichs. Scolaires et les cafétérias institutionnelles, utilisent cependant, les menus du cycle, qui leur permettent de tourner leurs menus quotidiens, hebdomadaires ou mensuels. Au service tacos chaque mardi et appeler le menu « Taco mardi » est un exemple d`un menu de cycle comme a un menu pour chaque saison et de répéter cette sélection saisonnière chaque année.