Comment prendre les commandes au restaurant Utilisation du système de pivot

Le système de pivot est un siège et une méthode prise de commandes qui peut aider à même votre look serveur de restaurant le plus inexpérimenté comme un professionnel chevronné. Il consiste à identifier un coin de chaque table comme point de pivot. Selon une colonne en ligne par Susan Ross, un expert de restaurant, le point pour chaque table doit faire face à tous la même direction, qui, pour la plupart des restaurants est soit la porte de la cuisine ou la porte d`entrée. numéros de sécurité doivent se déplacer autour de la table dans le sens horaire, en commençant à gauche du point de pivot. Il est à cet endroit où le système de prise de commandes pivot commence toujours.