Fonctions et responsabilités d`un Waiter
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travailleurs des services alimentaires exercent un travail important qui est toujours à la demande. Les serveurs dans les restaurants ont la responsabilité de servir les clients # 039- besoins au cours du temps, ils sont dans le restaurant. Un serveur # 039 s-salaire est généralement composé d`un petit taux de rémunération horaire et le pourboire à la clientèle, il est financièrement avantageux pour un serveur de savoir comment bien servir les clients.
Dans certains restaurants, un hôte ou l`hôtesse accueille les clients et les emmène à leurs tables. D`autres restaurants exigent cependant le serveur pour saluer et les invités des sièges avant de les servir.
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À l`arrivée d`un groupe de clients, le serveur devrait offrir des boissons et des amuse-gueule. Le serveur doit être bien informé sur les différentes boissons non alcoolisées, vins et spiritueux les offres d`établissement, ainsi que les hors-d`œuvre dans le menu. Le serveur place les commandes et fournit les boissons et amuse-gueules aux clients.
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L`un des serveur # 039-s principales fonctions prend et la livraison des commandes alimentaires. Le serveur doit être en mesure de discuter des plats du jour ainsi que le restaurant # 039-s éléments du menu régulier. Un serveur doit être très familier avec le menu complet, y compris qui viennent avec des plats plats d`accompagnement.
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Après le repas a été livré, le serveur accorde une attention aux besoins de la table, les boissons re-remplir, en prenant des plats loin souillées et offrant des serviettes ou d`autres commodités les offres d`établissement.
Le serveur totalise le chèque invité et il faut au client. Il accepte également le paiement quand il ne se fait pas par un caissier et doit être au courant des formes acceptées. Les serveurs reçoivent habituellement un pourboire de 18 pour cent à 20 pour cent du chèque au total. Quelle que soit la pointe peut être, le serveur doit l`accepter gracieusement.
