Serveur Description du poste Chef
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serveurs de tête et serveuses sont la nourriture et des boissons au service des travailleurs dans les restaurants à service complet, des restaurants de restaurants décontractés et d`autres établissements de services alimentaires. En tant que membres supérieurs du personnel des services alimentaires, les serveurs de tête aident le maître d`hôtel et superviser, coordonner et former le personnel junior d`attente, comme porteurs de bar et stewards buffet. Leurs fonctions de services alimentaires comprennent l`interaction avec les clients, répondre à des questions, informer les clients des éléments de menu spéciaux et de garder la salle à manger propre et bien organisé.
Tête serveurs travaillent généralement dans les restaurants gastronomiques qui offrent une expérience culinaire plus formelle. En plus de fournir des services alimentaires aux clients du restaurant, les serveurs de tête mènent aussi le personnel d`attente à travailler sur leur quart de travail. Ils forment le nouveau personnel d`attente, assigner des fonctions d`ouverture et de fermeture et de surveiller les fonctions du personnel d`attente jusqu`à l`achèvement. Tête serveurs gèrent également attendre les problèmes liés au personnel et à travailler pour les résoudre d`une manière positive et professionnelle.
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Les serveurs d`aliments sont sur leurs pieds pendant de longues périodes de temps. Leur travail consiste à soulever fréquemment et le transport des plateaux alimentaires lourds et autres objets lourds. Le département américain du Travail classé comme serveurs haut risque de blessures causées par des glissades, des coupures, des brûlures et la mauvaise manipulation des outils tranchants. Les serveurs d`aliments sont parmi les trois professions signalent des taux d`incidence plus élevés par rapport à beaucoup d`autres professions à travers l`économie américaine, selon le travail manuel Outlook 2010.
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Il n`y a pas d`exigences éducatives universelles pour de nombreux emplois de serveur alimentaire. Tête des postes de serveurs dans les établissements plus haut de gamme, où les revenus des conseils est plus grande et les normes de service sont plus élevés, nécessitent généralement une expérience préalable des services alimentaires ou de formation professionnelle. En général, les restaurants préfèrent embaucher des diplômés du secondaire pour de nombreux postes de serveur alimentaire.
Tête serveurs doivent avoir de bons souvenirs et compétences organisationnelles pour assurer le suivi des commandes de nourriture et de boissons et les préférences des clients de restaurants fréquents. Ils maintiennent une apparence soignée, possèdent d`excellentes compétences interpersonnelles et créer facilement des rapports avec les clients. serveurs de tête bien travailler dans un environnement d`équipe et donner l`exemple. La connaissance d`une langue étrangère est utile pour communiquer avec les clients du restaurant, les travailleurs de la cuisine et le personnel d`attente. expérience de service de table préalable est souvent nécessaire pour les serveurs de tête qui cherchent des postes dans les restaurants et les hôtels avec les normes de service plus élevés.
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Les serveurs d`aliments et de boissons tirent leurs revenus d`une combinaison des salaires horaires et des conseils des clients. De nombreux facteurs, tels que les dispositions des lois du récepteur de pointe du salaire minimum, la structure salariale de l`établissement de restauration et le type d`emploi sont quelques-uns des facteurs qui peuvent considérablement affecter les résultats d`un maître d`hôtel. En général, les estimations SalaryWizard.com une gamme de 18041 $ à 24283 $ comme aux États-Unis salaire médian prévu 2010 pour les serveurs alimentaires
