Responsabilités d`un serveur

<p>Serveurs et serveuses doivent faire en sorte qu`ils obtiennent les bons ordres, mais ils sont responsables de bien plus que servir des aliments. Ce travail exige de la patience, la capacité de jongler avec plusieurs tâches à la fois, et une personnalité qui aime travailler avec une variété de personnes. tables d`attente peuvent être une carrière très réussie pour la bonne personne.

Service Clients

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  L`une des fonctions les plus importantes d`un serveur est de fournir un excellent service à la clientèle pour les clients du restaurant. Cela peut être un travail très exigeant face à des clients grossiers ou mal trempé. Un serveur doit être "peau épaisse" type de personne, qui ne permet pas le mauvais comportement des autres pour influer sur son attitude personnelle. Le serveur représente le restaurant et les clients jugent souvent leur expérience globale en fonction du service qu`ils reçoivent.

Service alimentaire

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  Les serveurs prennent les commandes de nourriture des clients, donner les ordres à la cuisine, servir la nourriture et des boissons, des boissons remplir, vérifier les clients pour vous assurer qu`ils sont satisfaits de leur expérience à manger, nettoyer les plats vides, et acceptent souvent le paiement pour le repas . Le niveau de service peut également dépendre de la formalité du restaurant. des restaurants raffinés ont souvent des serveurs avec une connaissance approfondie du menu et qui peut faire des recommandations de vin.

membre de l`équipe

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  Les serveurs sont une partie importante du personnel d`un restaurant. Ils doivent avoir une communication ouverte avec les hôtesses, barmen, cuisiniers et gestionnaires pour vous assurer qu`ils ont toutes les informations correctes à transmettre aux clients du restaurant. Ils doivent aussi être au courant des problèmes de sécurité des aliments (tels que les plats qui contiennent des allergènes) et aider le reste du personnel de manipuler des plaintes des clients. Les serveurs doivent également travailler de concert avec d`autres serveurs pour vous assurer que tout le monde connaît les tables qu`ils servent à éviter tout chevauchement.

autres responsabilités

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  Certains restaurants offrent des uniformes pour leurs serveurs ou attendent serveurs d`adhérer à un code vestimentaire. Les serveurs sont responsables de répondre aux normes d`apparence à leur lieu de travail. Ils doivent aussi connaître leur horaire de travail et trouver un remplaçant si jamais ils ont un conflit avec leur quart de travail assigné. Les serveurs doivent être prêts à être sur leurs pieds pour tout ou la majeure partie de leur journée de travail et devraient être en mesure de gérer le stress et les tâches physiques de servir des aliments.