Compétences pour les serveurs de restaurant

Tout d`abord, vous devez comprendre ce que vos besoins de ses clients, être prêts à écouter, et savoir comment lui donner une grande expérience culinaire. C`est tout au sujet de l`élaboration d`un rapport, une approche peut-faire et d`être sensible à l`humeur du client. Non chaque client veut que le même genre de service - ce qui est juste pour l`un peut être trop intrusif pour une autre. Vous avez besoin d`excellentes aptitudes en relations humaines pour revenir sur ces différences.

les serveurs de restaurant travaillent dans un environnement à haute pression. À certains égards, vous mettez sur une performance, et chaque détail a besoin d`être juste, la première fois. Vous devez être très organisé pour prendre les commandes, en gardant toutes vos tables en passant par leurs repas au bon rythme et de compensation en temps opportun. Cela nécessite une bonne compréhension de multi-tâches et la gestion du temps.

Vous devez être en mesure de traiter un projet de loi avec précision et gérer la nécessité de payer rapidement du client. Par exemple, si un groupe paie séparément par une variété de cartes et de l`argent, vous devez faire face à cela sans erreur. Précision en espèces de manutention, ainsi que le calcul des impôts et des conseils, donne beaucoup de pratique en mathématiques de base.

Un bon restaurant nécessite une équipe bien coordonnée. Le serveur est le représentant-réception de cette équipe, et il a besoin de bien travailler avec tous les membres, de cuisiniers à la barre serveur gestionnaire afin d`assurer que le travail se fait à la satisfaction du client.