Restaurant Maj Manager Description du poste

Il n`y a pas itinéraire établi pour une carrière en tant que gestionnaire de restaurant. Le Bureau of Labor Statistics note que les employeurs recherchent généralement ceux qui ont de l`expérience dans l`industrie alimentaire. Le BLS indique que la plupart des gestionnaires de services alimentaires ont moins d`un baccalauréat&Cependant, rsquo-s les employeurs préfèrent généralement degrés-ceux ayant fait des études postsecondaires. La plupart des chaînes de restaurants offrent un programme de formation stricte, ce qui est un mélange d`expérience pratique et en la classe d`apprentissage. Les domaines couverts comprennent la gestion du personnel, les politiques de l`entreprise et la tenue des dossiers.

Un chef de quart de restaurant devrait avoir des qualités de leader. Il est responsable d`une équipe du personnel, y compris les travailleurs et les serveurs de cuisine, et doit avoir de solides compétences organisationnelles et d`une manière confiante, professionnelle. Planification de carrière fait remarquer que les restaurateurs devraient avoir la possibilité de donner des instructions claires et concises, les compétences de gestion du temps et une bonne résolution de problèmes et de prise de décision.

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Les responsabilités des gestionnaires de changement varient considérablement en fonction de l`établissement. Planification de carrière fait remarquer que les tâches quotidiennes typiques d`un chef de quart de restaurants incluent maintenant les stocks d`équipement, commander des fournitures, la surveillance des activités des employés et prendre des réservations de restaurants. Dans les petits établissements, les gestionnaires de changement peuvent être tenus de servir les clients de la nourriture et siège. les gestionnaires de décalage devraient traiter les plaintes des clients qui ont été portées par des serveurs et serveuses.

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Selon le BLS, les gestionnaires de services alimentaires travaillent de longues heures, parfois jusqu`à 15 par jour. Le travail peut être stressant, traiter avec des clients mécontents et le personnel ne veulent pas. Le BLS indique que l`emploi devrait croître d`environ 5 pour cent jusqu`en 2018, plus lent que dans les autres industries. Cela est dû à moins d`établissements alimentaires d`ouverture que dans la décennie précédente. Les candidats titulaires d`un diplôme dans un sujet en fonction hospitalité auront l`avantage pour postuler à des emplois dans les restaurants exclusifs, selon le BLS.

Le salaire d`un chef de quart de restaurants varie en fonction de l`emplacement et le style de l`établissement et le gestionnaire&niveau d`expérience rsquo-s. Selon le BLS, le salaire annuel moyen d`un gestionnaire de services alimentaire en mai 2008 était 46320 $. Les plus bas 10 pour cent ont gagné 29450 $ alors que les revenus les plus élevés ont fait plus de 76940 $ en mai 2008. Le BLS note que certains gestionnaires peuvent gagner des bonus supplémentaires en fonction de chiffre d`affaires et ont la possibilité d`une formation supplémentaire.