Le salaire d`un High End Restaurant Manager
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Les restaurateurs qui peuvent débarquer des postes de gestionnaires dans les établissements de restauration haut de gamme peuvent s`attendre à faire les grands mâles dans l`industrie de la gestion du restaurant. Cependant, la concurrence pour ces emplois est généralement féroce et nécessite une grande expérience de la part du gestionnaire. Le Bureau of Labor Statistics indique qu`il y avait plus de 185 000 gestionnaires de services alimentaires employés aux États-Unis en 2010. Les salaires par les gestionnaires des restaurants haut de gamme sont généralement les plus élevés dans l`industrie.
Salaire moyen
Le salaire moyen pour tous les restaurants et les gestionnaires de services alimentaires dans tout le pays était d`environ 52 000 $ par année en 2010, selon le Bureau of Labor Statistics. Ce salaire compris ceux dans tous les types d`établissements de restauration, cependant, y compris les restaurants fast-food. Le salaire moyen des directeurs de la restauration dans les établissements de restauration à service complet était d`environ 54 000 $ par année. Cela aussi ne fournit qu`une image partielle car elle comprend les salaires de tous les gestionnaires de restaurants à service complet, y compris ceux qui gèrent des établissements de qualité bas de gamme. gestionnaires de restaurants haut de gamme peuvent attendre généralement faire plus.
Échelle salariale
L`échelle salariale fournie par le Bureau of Labor Statistics pour tous les gestionnaires de services alimentaires fournit une meilleure indication de ce que les gestionnaires de restaurants haut de gamme peuvent généralement s`attendre à faire. Selon le bureau, ceux de l`un quart supérieur de l`échelle salariale fait des salaires qui étaient supérieurs à environ 62 000 $ par année. Ceux dans les 10 pour cent supérieure de l`échelle salariale gagné des salaires supérieurs à 80 000 $ par année. Collège Recherche de Peterson confirme que les gestionnaires de restaurants dans les établissements haut de gamme font généralement plus de 60 000 $ par année. Macomb Community College indique une échelle salariale supérieure qui peut aller aussi haut que 150 000 $ par année, en fonction de la taille et de la qualité du restaurant.
Emplacement
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les salaires des gestionnaires des restaurants peuvent varier d`un endroit aussi bien. Ceux qui sont employés dans les grandes villes se gagnent généralement plus que ceux dans les petites régions non métropolitaines. Selon le BLS, les cadres supérieurs rémunérés dans cette industrie ont travaillé dans le Nevada, ce qui rend un salaire moyen de près de 72 000 $ par année en 2010. Les personnes employées dans l`État du Delaware et Washington en moyenne d`environ 68 000 $ par année. Atlantic City et Las Vegas sont les deux meilleures villes pour travailler, avec des salaires déclarés en moyenne d`environ 80 000 $ et 76 000 $ par année, respectivement.
Perspectives d`emploi
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Selon le Bureau of Labor Statistics, le nombre d`emplois dans le domaine de la gestion des services alimentaires devrait augmenter légèrement d`environ 5 pour cent de 2008 à 2018. Cette croissance plus lente que la moyenne se produira que des restaurants vont et viennent avec une certaine fréquence au cours de cette période. Le nombre de restaurants qui ne parviennent probablement compenser le nombre qui réussissent juste assez pour maintenir le taux de croissance de l`emploi à un niveau moyen-que-bas. Ceux qui veulent des positions terrestres dans les restaurants haut de gamme ont généralement besoin important expérience culinaire et de la gestion.