Servir rapide Restaurant Manager Description du poste
Contenu
Entraînement
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De nombreux gestionnaires de restaurants à service rapide commencent leur carrière dans l`industrie des services alimentaires en tant que cuisinier, personnel d`attente ou au comptoir et finalement se frayer un chemin jusqu`à occuper un poste de gestion. Toutefois, il y a une préférence grandissante pour des études postsecondaires ou diplôme d`études collégiales en gestion des services alimentaires. Les grandes chaînes de restauration rapide ont des programmes de formation en gestion pour les personnes intéressées à poursuivre une position de gestion de la chaîne de restaurants. programmes de formation en gestion couvrent la préparation des aliments, l`assainissement, les politiques de l`entreprise, la gestion du personnel, la technologie et les systèmes informatiques, et la tenue des dossiers.
Nature du travail
Rapide servir les gestionnaires de restaurants gèrent un large éventail d`activités. Ils recrutent, entretien, embaucher, former, motiver et gérer les employés. les gestionnaires de QSR superviser les procédures de restaurant pour apprêter les éléments de menu pour la journée, l`entretien du matériel et de l`équipement de nettoyage, salles de repos et salle à manger à la fin d`un quart de travail.
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Se conformer à la chaîne de restaurants et les normes sanitaires du gouvernement est aussi la responsabilité d`un directeur de la restauration rapide. Ils sont également responsables de la tenue des dossiers de travail des employés, le traitement de paie et la supervision de toutes les formalités administratives pour se conformer aux lois de licences, fiscales et salariales.
Perspectives d`emploi
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