Comment faire face à des besoins particuliers clients comme serveur
Comment faire face à des besoins particuliers clients comme serveur. En tant que serveur, vous serez certainement traiter un large éventail de situations de clients. Que vous soyez dans un magasin de la famille ou un grand restaurant de la chaîne, vous ne savez jamais exactement ce que le jour jeter à vous, afin d`être en mesure d`adapter à des situations est vraiment utile. En ce qui concerne les besoins particuliers des clients, il y a des façons dont vous pouvez aider d`anticiper différentes personnes quand ils sont la commande. Voici quelques conseils proactives pour faire face à des besoins particuliers.
Soyez poli et courtois au sujet des besoins particuliers d`un client pourrait avoir. Cela va de restrictions alimentaires à handicaps. Un serveur donne le ton pour un repas- être calme et, et définissez vos clients à l`aise au sujet des besoins spéciaux.
Anticiper allergies. De l`huile d`arachide aux fruits de mer à presque tout le reste, les allergies alimentaires sont de plus en une grosse affaire. serveurs Adept établissent leurs propres « non-responsabilité » de la nourriture et demander des tables sur les allergies. Cela permet d`économiser beaucoup de maux de tête de problèmes d`allergies possibles en informant les clients avant de commander.
Apprenez à connaître vos viandes et légumes. Ceci est particulièrement important dans les soupes et autres endroits où les stocks de viande ou de viande peuvent être « cachés » dans les choix apparemment végétariens. De plus en plus de gens choisissent de limiter leur régime alimentaire pour végétariens, un bon serveur peut être grand en aidant les convives végétariens savent quoi commander.