Combien de temps à cuire Ragoût de boeuf dans un autocuiseur
Contenu
- Préparer la viande
- Vidéo: comment cuire des lentilles ? - 750 grammes
- Faire cuire le boeuf
- Vidéo: le multicuiseur 12 en 1 de moulinex, pour faciliter vos préparations au quotidien !
- Vidéo: ma recette du boeuf bourguignon à l`ancienne - facile et trop bon !
- Relâcher la pression
- Vidéo: recette de blanquette de veau (recette cuisine companion moulinex)
- Faire le ragoût
- Terminer le ragoût
Préparer la viande
Vidéo: Comment cuire des lentilles ? - 750 Grammes
la viande Ragoût doit être coupée en cubes d`un pouce. Vous pouvez acheter de la viande de ragoût à partir du magasin ou le couper de rumsteck, rôti rond ou pot vous-même. Assaisonner la viande avec du poivre et d`autres épices que vous choisissez. Placez 2 cuillères à soupe. l`huile de cuisson dans le fond de la cocotte-minute, et chauffer à feu moyen-élevé. Sear le boeuf ragoût de tous les côtés. Ajouter dans un oignon haché et faire cuire jusqu`à ce que l`oignon soit translucide. Ajouter 2 tasses d`eau, deux feuilles de laurier, 2 c. de sauce Worcestershire (ou de la sauce de soja) et 1 c. chacun de sucre, le poivre et le paprika.
Faire cuire le boeuf
Vidéo: Le multicuiseur 12 en 1 de Moulinex, pour faciliter vos préparations au quotidien !
Vidéo: Ma recette du Boeuf Bourguignon à l`ancienne - Facile et trop Bon !
Placez le couvercle sur le pot, et le verrouiller en place. Réglez la jauge de pression à 10 livres si votre jauge de cocotte-minute est réglable. Laissez la cuisinière cuire à feu moyen-vif jusqu`à ce que la jauge commence à se trémousser. Baisser le feu à moyen et laisser cuire la viande pendant 15 minutes. Retirez la cuisinière de la cuisinière.
Relâcher la pression
Vidéo: Recette de blanquette de veau (Recette Cuisine Companion Moulinex)
Placer une grille de cuisson dans le fond de votre évier de cuisine et placez la cocotte-minute sur la grille. Faites couler l`eau froide sur la cocotte-minute jusqu`à ce que la vapeur cesse d`échapper et le couvercle peut être retiré de la cuisinière sans utiliser la force.
Faire le Ragoût
Placez le pot en arrière sur le dessus du poêle et ajouter trois à quatre pommes de terre coupées en dés, trois carottes coupées en tranches de 1/2 de pouce et une livre de petits pois surgelés. Remettez en place le couvercle et mettre le pot arrière jusqu`à 10 livres de pression. Faire cuire pendant trois à cinq minutes, et relâcher la pression dans l`évier.
Terminer le Ragoût
Dans un petit bol, mélanger 2 c. de farine, 1 c. de paprika et 1/4 tasse d`eau. Pour cela dans le liquide dans le pot et cuire, à découvert, à feu moyen-élevé jusqu`à ce que le liquide est épais et mousseux.