Cuisson de la viande dans une cocotte-minute

Lorsque vous utilisez une cocotte-minute, vous ne voulez pas retirer le couvercle de la cocotte pendant la cuisson ou la pression libérerez et retarder votre repas d`être achevé. Pour cette raison, vous voulez cuisiner articles dans votre cocotte-minute avec de la viande qui prennent environ la même quantité de temps pour cuisiner. Un bon choix de le faire est de faire cuire votre viande et pommes de terre ainsi que dans un cookie de pression.

essayez Seule une cuisson en utilisant ce qu`on appelle la « méthode de cuisson interrompue. » Ceci est une compétence qui doit respecter un calendrier précis et connaître votre autocuiseur bien après la lecture du manuel en entier et de le tester sur des plats plus facile d`abord.

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Autocuiseurs sont des dispositifs de batterie de cuisine sensibles. Si vous n`inspectez votre cocotte minute près, vous ne pouvez pas être en mesure de faire cuire votre viande avec succès. Deux éléments importants à regarder avant de faire cuire la viande dans la cocotte-minute sont le joint d`étanchéité et le tube d`évent. Assurez-vous que votre joint d`étanchéité est à la fois propre et exempt de larmes. S`il y a une déchirure, la pression s`échappera et votre viande ne sera pas cuire correctement. Le tube d`évacuation doit être vérifié pour assurer qu`il est propre aussi bien. Si le tube a des blocages, même partielle, utilisez le filtre à tube qui est livré avec votre cocotte-minute pour éliminer les blocages. Si votre tube d`évent est bloqué, il se traduira par la pression ne sont pas libérés si nécessaire à travers le tube.

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Lorsque la cuisson de viande dans une cocotte-minute, vous devez utiliser des liquides. Le liquide est ce qui produit de la vapeur pour former la pression. Certaines recettes vous demandera d`utiliser le bouillon de boeuf pour le liquide. Profitez de cette occasion et assaisonner le bouillon avec des épices et des condiments de votre choix. Le liquide sera ce que les saveurs de la viande par la vapeur qui peut pénétrer sous haute pression. Ajout d`éléments tels que la sauce de soja, la sauce teriyaki, assaisonnement jerk ou même simplement le sel et le poivre ordinaire donnera à votre abondance de la viande de saveur lorsque vous faites cuire en utilisant votre cocotte-minute. Expérimentez avec ces ajouts pour faire différents plats à base de viande dans la cocotte-minute.