Comment faire cuire un délicieux steak sur le poêle
Contenu
- Les choses dont vous aurez besoin
- Étape 1: les steaks de saison
- Étape 2: chaleur skillet
- Étape 3: ajouter steak au pan
- Pointe
J`aime un bon steak. Il n`y a vraiment rien de mieux que un steak parfaitement cuit servi très chaud (à mon avis). Je ne fait pas même commander des steaks au restaurant plus parce que je trouve que Je peux cuisiner un délicieux morceau de viande à la maison pour la moitié du prix et je suis toujours satisfait de mes résultats. Bien sûr, vous pouvez toujours griller votre steak, mais j`ai aussi une méthode super facile pour comment faire cuire un steak parfait droit sur votre poêle.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 ½- 2 pouces d`épaisseur steaks coupés (coupe de votre choix-je faux-filet), (2)
- 2 ½ cuillères à soupe de sel casher
- 2 cuillères à café de craquage de poivre noir
- 1 cuillère à café d`assaisonnement steak
- 1 cuillère à soupe d`huile d`olive ou d`huile végétale
Étape 1: Les steaks de saison
steaks de saison avec du sel casher, poivre et assaisonnement steak, et appuyez sur l`assaisonnement dans le steak. Laisser reposer pendant 15 minutes pour amener les steaks à la température ambiante pour une cuisson uniforme et pour permettre l`assaisonnement d`absorber vraiment dans la viande.
Étape 2: Chaleur Skillet
une chaleur poêle en fonte ou une poêle épaisse à fond à feu vif. Ajouter l`huile et quand l`huile fume, votre poêle est prêt.
Étape 3: Ajouter Steak au Pan
Ajouter les steaks dans la poêle et faire cuire de chaque côté pendant 5 à 6 minutes pour un steak cuit moyenne.
Pointe
Vidéo: COMMENT CUIRE UN STEAK PARFAIT
Résistez à l`envie de retourner vos steaks avant l`heure, ce qui permet une bonne croûte pour former de chaque côté du steak. retourner une seule fois après les 5 minutes se sont écoulées.
Étape 4: Laissez steaks Rest
Vidéo: Faire des steaks à point - Conseils cuisson viande
Retirer les steaks de la chaleur et laisser la viande reposer pendant 5 minutes avant de couper dans le steak. Cela permet au jus de rester à l`intérieur de la viande et non sur votre assiette.
Après que les steaks ont reposé, servez immédiatement.
Pas besoin d`aller à un restaurant pour obtenir un délicieux steak. Vous pouvez faire cuire un à droite de la perfection dans votre propre cuisine avec cette recette facile!