Comment nettoyer et restaurer une fonte Skillet
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Cuisiner avec des casseroles en fonte est souvent considéré comme l`étalon-or, en raison de leur capacité à distribuer uniformément la chaleur pour un plat uniforme à chaque fois - comme ce steak parfait ou cette recette de pizza! Pour ceux qui viennent à travers un morceau de batterie de cuisine en fonte ou un héritage familial qui semble passé son premier, il est possible de les ramener à leur état d`origine, prêt à l`emploi régulier dans votre cuisine.
- Four avec réglage de nettoyage
- Feuille d`aluminium
- gants résistant à la chaleur
- Seau ou bac assez grand pour contenir des casseroles
- Eau
- Vinaigre blanc distillé
- liquide pour vaisselle, 1 cuillère à soupe
- éponge de lavage et de laine d`acier fine (en option)
- Serviettes en papier ou un chiffon en tissu
- Huile d`arachide
Ces casseroles classiques font vraiment résister à l`épreuve du temps. Recherchez les plus sales, des options plus abordables sur les marchés aux puces, un vieux grenier ou un sauvé d`un membre de la famille qui est venu avec un peu moins que les restes souhaitables des aventures culinaires passées.
Étaler une couche de feuille sur la grille inférieure du four. Poser la tête panoramique vers le bas sur la grille supérieure. La feuille travaillera pour attraper tous l`accumulation cuit au large, ce qui rend pour faciliter le nettoyage de votre part.
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Activez le réglage de nettoyage sur le poêle et attendez que le cycle complet pour terminer. Si votre four ne dispose pas d`un cadre d`auto-nettoyage, faites chauffer votre four à 425 degrés et commencer à vérifier la casserole au bout de deux heures. Retirer la casserole du four après le cycle se termine et pan a refroidi. Il sera toujours assez rouillé, mais la majorité de l`accumulation aurait dû desserrée à ce stade.
Immerger le moule dans une eau à parts égales et bain de vinaigre blanc, terminant avec une cuillère à soupe de savon liquide pour la vaisselle. Laisser tremper pendant trois heures.
Retirer et bien rincer la casserole, essuyer la saleté restant loin avec des serviettes en papier ou un chiffon de tissu jusqu`à séchage complet.
La casserole est maintenant prêt pour l`assaisonnement. Assaisonnement est le processus de création d`une surface anti-adhésive, et si elles sont correctement soignés, le revêtement assaisonné va durer.
Essuyez l`huile d`arachide sur le plateau entier (à l`intérieur, dehors et poignée) pour enrober.
Placez la casserole sur la grille supérieure du four à l`envers, et de la chaleur à 350 degrés pendant une heure. Ce processus permet d`ouvrir et d`absorber l`huile, refermant pour le retenir lorsqu`il est refroidi les pores de la casserole. Après avoir retiré la casserole du four, il aura ce lustre classique et est prêt à l`emploi.
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En utilisant cette méthode, vous prenez une casserole qui semblait appartenait à la poubelle un morceau magnifiquement restauré d`ustensiles de cuisine, rempli d`histoire et en forme pour l`affichage. Il va juste pour montrer comment ces pièces intemporelles de batteries de cuisine sont vraiment, surtout lorsqu`ils sont correctement pris en charge.
Maintenant que vous avez obtenu votre poêle en fonte en forme haut de pointe, le temps pour obtenir Cookin`. Ce recette steak est l`endroit idéal pour commencer!
