Comment restaurer en fonte

casseroles en fonte sont un outil de cuisine populaire, tant pour leur répartition uniforme des propriétés thermiques et anti-adhérentes. Lorsque des casseroles en fonte sont bien pris en charge, ils peuvent durer des décennies. Même si vous avez un vieux poêle rouillé en fonte, vous pouvez le restaurer avec un peu d`effort et lavage. La chose la plus importante à faire pour garder les casseroles en fonte à leur meilleur est de les garder chevronnés, ce qui signifie les lubrifier avec la graisse de cuisson pour empêcher le collage de la nourriture et la rouille.

Les choses dont vous aurez besoin

Poêle en fonte
Tampon à récurer
Eau chaude
Torchon
four autonettoyant
La laine d`acier dans divers grains
graisse de cuisson, la graisse de bacon ou de lard

Faire chauffer la poêle en fonte sur le poêle jusqu`à ce qu`il soit chaud, mais pas trop chaud pour manipuler. Délogeons autant de résidus de nourriture que possible avec un tampon à récurer et de l`eau chaude. Ébrécher résidus difficiles à enlever avec un couteau émoussé ou ciseau.
Placez la casserole en fonte dans un four auto-nettoyant, et activer le cycle d`auto-nettoyage. Cela servira à brûler tout résidu restant et le réduire en cendres. Laisser l`abondance poêle en fonte de temps pour refroidir avant de le retirer du four.
Nettoyer les cendres de la poêle en fonte avec de l`eau chaude et du savon. Enlevez toute trace de rouille restante en frottant la poêle avec de la laine d`acier. Commencez avec un grain rugueux de laine d`acier et de travailler votre chemin à un grain fin.
Nettoyer les résidus du nettoyage de votre poêle en fonte avec de l`eau chaude.
Saison votre poêle en fonte en enduisant l`intérieur avec de la graisse de lard, lard, ou un autre type de graisse de cuisson. Utilisez une serviette pour répartir la graisse, puis placez le moule dans un four chauffé à 250 degrés Fahrenheit pendant 15 minutes. Retirer la casserole et verser toute graisse supplémentaire mis en commun, puis cuire la casserole pendant deux heures.