Comment faire cuire un 1-Pound Meatloaf

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Préparer le mélange de pain de viande selon votre recette préférée. Préchauffer votre four à 350 degrés Fahrenheit.

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Diviser le mélange en portions de 1 livre. Pétrir la première partie légèrement, puis emballer dans un moule de petit pain et le moule en une forme cylindrique en forme de dôme. Si vous préférez, vous pouvez façonner la place dans un journal et le faire cuire dans une casserole plus grande ou un plat de cuisson résistant à la chaleur. Façonner les parties en excès dans les journaux et les congeler, que ce soit dans des sacs de congélation ou des moules à pain individuels.

Badigeonner le dessus du pain de viande avec une sauce ou glaçage, si vous le souhaitez, et placez-le dans le four préchauffé. Si le pain se rapproche de remplir la casserole, placez-le sur une plaque à biscuits pour récupérer les coulures potentiels ou débordement.

Vérifiez le pain de viande pour la cuisson au bout de 20 minutes, en insérant un thermomètre à lecture instantanée dans le milieu du pain. Il est fait quand il lit 160 degrés Fahrenheit, la température recommandée par le Département américain de l`Agriculture. Si nécessaire, retournez le pain à votre four pendant cinq à sept minutes.

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Retirez votre pain de viande du four quand il atteint la bonne température, et laisser reposer pendant cinq à 10 minutes avant de trancher et de le servir.