Comment puis-je cuire Meatloaf sur un gril à gaz?
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Préparé à partir de pain de viande recette, non cuit
- moule à pain
- grill à gaz avec thermomètre grill fixé
- thermomètre à viande
- Feuille d`aluminium
Placer le mélange de pain de viande préparée dans le moule à pain et mettre au réfrigérateur pendant une heure pour raffermir le pain.
Chauffer les deux brûleurs extérieurs d`un gril à gaz sur une grille à trois brûleurs ou un côté d`une grille à deux brûleurs à feu moyen jusqu`à ce que le thermomètre de gril lit de 350 degrés Fahrenheit.
Placez le moule à pain avec le mélange de pain de viande à feu indirect, sur la partie de la grille sur le brûleur à gaz non éclairé.
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Fermer le couvercle et cuire le pain de viande pendant 60 à 70 minutes ou jusqu`à ce qu`un thermomètre à viande inséré dans le centre du pain enregistre Fahrenheit 155 degrés.
Retirez le pain de viande du gril et couvrir de papier d`aluminium pendant 10 à 15 minutes ou jusqu`à ce que la température s`insinue jusqu`au niveau de sécurité de 160 degrés Fahrenheit en fonction du thermomètre à viande.
Laissez refroidir le pain de viande et se reposer dans la casserole pendant 15 à 20 minutes avant de trancher et de servir.
Conseils Avertissements
- En option, vous pouvez ajouter une saveur de fumée à votre pain de viande avec un paquet de fumer. Faire tremper une tasse de copeaux de bois dans l`eau pendant une heure et les placer dans le centre d`un carré de 12 pouces de papier d`aluminium. Replier les bords de la feuille sur les copeaux de bois et de percer la feuille avec un couteau pour créer des trous pour la fumée pour échapper. Placez ce paquet de fumer dans le fond du gril à gaz sur le brûleur éteint avant de placer le pain de viande sur le gril. Retirez le paquet et le jeter après la cuisson.