Types de pâtisserie italienne

Panforte est un régal de Noël populaire. Le nom signifie « fort pain », qui fait référence aux grandes quantités de miel, fruits confits, des amandes et des épices qui composent la pâte. Panforte est originaire de Sienne, en Italie.

Cannoli est une pâtisserie sicilienne. Un tube de pâte est rempli avec du fromage ricotta, parfois combinée avec des copeaux de chocolat et les fruits confits. Cannoli est délicieux servi avec des fruits frais ou de sirop de chocolat.

Biscotti est un biscuit cuit deux fois qui est devenu populaire aux États-Unis. Les cookies sont légèrement sucrés et contiennent souvent généralement des noix, des fruits secs ou des morceaux de chocolat. Leur texture est dure et granuleuse, et ils sont délicieux quand trempé dans le café.

Panettone est un gâteau italien populaire, similaire à Panforte et a également fait pendant les vacances de Noël. Il est probablement originaire de Milan et signifie « pain de luxe » en dialecte italien milanais. Une autre légende veut qu`il est tout simplement du pain qui a d`abord été faite par un boulanger nommé Toni, auquel cas il est traduit par « le pain de Toni. » Quelle que soit son origine, panettone est délicieuse. Un doux, dense, le pain est combiné avec yeasty fruits confits, résultant en une pâte riche qui se marie bien avec un coup de amaretto.