Comment Cube pommes de terre
De nombreuses recettes de pommes de terre appellent des pommes de terre coupées en dés. Cubage est une compétence de base pour les pommes de terre égouttées. Il sépare la pomme de terre en morceaux beaucoup plus petits. Il fait bouillir (et d`autres méthodes de cuisson) beaucoup plus rapide. Une fois que vous avez cette compétence, vous pouvez passer à l`étape suivante dans votre recette de pommes de terre. Vous pouvez utiliser cette technique pour tout type de pomme de terre.
Les choses dont vous aurez besoin
- Planche à découper
- Couteau de chef
Placer une pomme de terre sur la planche à découper. Travailler avec une pomme de terre à la fois.
Couper la pomme de terre en tranches longues, ovales avec le couteau du chef. Couper le long de la longueur de la pomme de terre. Faites vos coupes parallèles. Chaque tranche doit être de 1/4 à 1/2 pouce d`épaisseur.
Faites tourner la pomme de terre sur le côté de sorte que les tranches sont maintenant empilées. Couper les ovales en lamelles épaisses en coupant dans les tranches empilées, perpendiculairement à vos coupes précédentes. Couper à nouveau le long de la longueur de la pomme de terre. Espacez vos coupes à la même distance qu`auparavant.
Couper à travers les rubans pour faire des cubes. Espacez vos coupes à la même distance qu`auparavant.
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