Comment remplacer les herbes fraîches avec séchées

herbes séchées de substitution pour frais dans toutes les recettes. Les herbes séchées sont vendues toute l`année, sont largement disponibles et ont une durée de vie plus longue que les herbes fraîches. Les herbes séchées contiennent des arômes verrouillés pendant le processus de séchage. Cajoler ces aromates naturels sur des herbes séchées en les ajoutant au début du processus de cuisson pour leur permettre macérer comme des feuilles de thé dans le liquide de cuisson.

Remplacer les herbes fraîches avec 1/3 de la quantité de feuilles séchées, des herbes. Par exemple, utiliser 1 c. de menthe feuilles séchées au lieu de 1 c. de feuilles de menthe fraîche.
Substitut 6/1 de la quantité d`herbes fraîches broyées, avec des herbes séchées. Par exemple, si vous avez besoin 1 cuillère à soupe. de thym frais, l`utilisation frac12- c. de écrasé, le thym séché.
Échangez les herbes fraîches avec 1/9 la quantité d`herbes en poudre ou au sol. Par exemple, si votre recette a besoin de 3 c. de sauge fraîche, utiliser 1 c. de séché, sauge moulue.
Frottez les herbes entre vos mains ou les émietter en les ajoutant pour aider à libérer leurs arômes. Ajouter les herbes séchées au début du temps de cuisson de votre recette.

Conseils Avertissements

Rappelez-vous que 3 c. est égal à 1 cuillère à soupe. lors de la conversion des quantités d`herbes séchées à utiliser.