Alternatives à feuilles de laurier

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Frais, sec et sol

p>feuilles de laurier. qui a pris naissance en Méditerranée, ont été utilisés à des fins médicinales bien avant ils ont été ajoutés à la nourriture. frais et secs disponibles, feuilles de laurier donner une saveur complexe aux soupes, ragoûts et autres plats, viande particulièrement rôti. Si vous n`avez pas les feuilles de laurier sur la main, essayez de remplacer boldo feuilles, un assaisonnement Amérique du Sud avec une saveur poivrée, épicée et parfum légèrement médicinal.

autres herbes

D`autres herbes et épices populaires peuvent être utilisés à la place des feuilles de laurier. Bien qu`ils ne donneront pas votre cuisine le même goût exact, ils ajouteront une profondeur similaire et la saveur salée. Thym, avec son goût mentholé, et les baies de genièvre, qui donnent des notes d`agrumes et de pin qui fonctionnent bien avec de la viande, sont les deux alternatives aux feuilles de laurier.

Frais, sec et sol

Méfiez-vous d`utiliser la baie fraîche ou au sol des feuilles comme des alternatives pour les feuilles de laurier séchées et vice-versa. feuilles Californie baie sont la variété la plus courante frais, selon Serious Eats, et leur goût fort peut être écrasante. feuilles au sol de la baie ont une capacité similaire à maîtriser la nourriture, tandis que les feuilles séchées ne fournissent pas la même saveur intense aussi frais, ce qui les rend un substitut pauvre.