Que puis-je utiliser au lieu de feuilles de laurier?

actions de thym de Overtones de menthol similaires dans son goût de feuilles de laurier. Pour remplacer 1 toute la feuille de laurier, utilisez 1/4 c. thym. Remplacez une quantité égale de thym frais pour une quantité égale de feuilles fraîches de la baie. Si la recette de feuilles de laurier séchées, utiliser la même quantité de thym séché. Les herbes séchées seront plus forts que frais dans le même volume. Doubler le montant de la baie feuilles séchées nécessaires pour déterminer la quantité de thym frais pour l`utiliser comme substitut.

Vidéo: NETTOYAGE énergétique, SAUGE du jardin

Pour ajouter une saveur de gin à des plats de viande ou de remplacer les feuilles de laurier dans une combinaison liée d`herbes entières, appelé un bouquet garni, utiliser les baies de genièvre. Chaque 1/4 c. des baies de genièvre remplacera 1/4 c. de feuilles de laurier séchées émietté ou une feuille entière dans une recette. Ecrasez les baies avant de les ajouter à libérer leur saveur si vous les utilisez dans un frotter, mais les baies de genièvre peuvent être laissées entières pour ajouter aux soupes et ragoûts. La longue cuisson de ceux-ci libérera la saveur des baies.

Vidéo: RITUAL DEL SOLSTICIO DE VERANO ~ ¡Atrae la Buena Suerte!!!

Vidéo: Comment faire un bouturage ?

feuilles boldo sont un ingrédient utilisé dans la cuisine latine. Ils ont un arôme intense, boisé, qui rappelle les feuilles de laurier. Vous les trouverez dans les marchés latino-américains avec les herbes séchées. Remplacer les feuilles de laurier avec une quantité égale de boldo feuilles. Par exemple, si votre recette nécessite une feuille de laurier entière à ajouter au liquide de cuisson, utiliser un tout à la place feuille de boldo.

L`arbre de Redbay des marais est un arbre feuillu à feuilles persistantes ressemblant à l`arbre de laurier dont feuilles de laurier utilisé pour la cuisson sont récoltés. Les résidents le long de la côte atlantique du sud des États-Unis remplacent chaque feuille de laurier dans une recette avec une feuille de l`arbre Redbay. Ces arbres ont des feuilles allongées avec une pointe et des bords lisses. Utilisez uniquement les feuilles des arbres qui ne sont pas traités avec des pesticides, et laver les feuilles soigneusement avant d`ajouter à votre cuisine.