Comment Déshydratation noix brutes

Vidéo: Production de l`huile d`arachide Agonlinmi au Bénin

Pour obtenir le maximum d`avantages des noix brutes, vous devez prendre un peu de temps de préparation supplémentaire. noix brutes contiennent des inhibiteurs d`enzymes qui peuvent causer des ravages avec votre digestion et interférer avec la production d`enzymes naturelles de votre corps. Tremper les noix brutes avant de les déshydrater aide désactiver ces inhibiteurs de l`enzyme. Pour tremper les noix, les noix placer dans un grand bol en verre ou maçon et remplir le réservoir avec de l`eau fraîche et filtrée. Ajouter une pincée de sel de mer, remuer ou secouer le récipient et le couvercle. Laisser les écrous à tremper à la température ambiante.

La quantité de temps que les écrous doivent tremper varie de 2 à 12 heures, selon le type d`écrou. Par exemple, les noix de cajou seulement besoin d`environ 2 heures, tandis que les noix ont besoin de 4 à 6 heures et les amandes ont besoin de huit à 12 heures. En général, à moins que vous êtes pressé par le temps, vous pouvez laisser les écrous tremper toute la nuit et même jusqu`à 24 heures. Une fois que les écrous ont trempés, les égoutter et les rincer soigneusement.

La beauté de la nourriture déshydratant est que vous ne avez pas besoin de courir acheter du matériel de cuisine spéciale. Même si un déshydrateur fonctionne à merveille pour déshydrater les noix brutes, vous pouvez également obtenir les mêmes résultats en utilisant votre tout simplement au four préchauffer le four à réglage le plus bas disponible et disposer les noix en une seule couche sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Les paramètres varient en fonction du modèle de four et Fabriquant- certains fours ne vont aussi bas que 170 degrés Fahrenheit, mais si vous le pouvez, réglez-le à 150 F ou moins. Si vous avez un déshydrateur, manivelle à 120 F et disposer les noix en une seule couche sur le plateau de déshydrateur.

Vidéo: More Than an Apple a Day: Preventing Our Most Common Diseases

L`objectif est de déshydrater toute l`humidité sur les noix, les laissant secs et croustillants. En plus d`ajouter la texture, déshydrater les écrous prolonge leur durée de vie. Si vous utilisez un déshydrateur, vérifiez les écrous au bout de 8 heures environ. L`objectif est de garder les noix déshydrater jusqu`à ce qu`ils soient croustillants, ce qui peut prendre jusqu`à 24 heures dans un déshydrateur. Si vous utilisez votre four, laissez les écrous déshydrater pendant la nuit, ou jusqu`à ce qu`ils soient croustillants. Si vous avez déshydraté plusieurs types de noix, de les stocker dans des récipients séparés. Vous pouvez conserver les noix dans un endroit frais jusqu`à 2 mois.