Comment parler à un pot congélateur d`un pot Canning
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Regardez attentivement le pot lui-même. bocaux sont fabriqués à partir de verre, alors que des pots de congélation modernes sont fabriqués avec du plastique. Vous pouvez utiliser des bocaux de conserve en verre pour la congélation, mais vous ne devez pas utiliser les pots en plastique pour la mise en conserve.
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Vérifiez le nom de la marque. Marques courantes de bocaux de conserve sont BALLE, Kerr et Weck. Balle aussi produit maintenant des pots de congélation en plastique.
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Examinez les couvercles. Couvercles pour bocaux de conserve ont souvent deux parties pour assurer la bonne étanchéité: un disque métallique plat et d`un couvercle à visser rond que vous placez au-dessus du disque. Ceux-ci sont généralement appelés « couvercles et anneaux » ou « couvercles et des bandes. » Dans le cas de Weck et d`autres pots, la bande est en caoutchouc et le couvercle est en verre.
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Identifier la forme et la texture du pot. La plupart des bocaux de conserve sont ronds, avec des côtés traditionnels qui ne varient pas de circonférence, mais ne pas exclure des styles plus galbées à première vue - pots Weck offrent plus de courbes. Vous pouvez identifier des bocaux Weck par leurs formes particulières, y compris les styles de tulipes et déco, ainsi que des pots de jus et bocaux en particulier pour les asperges de grande taille la mise en conserve. De même, boule propose des bocaux de texture appropriés pour les conserves et freezing- sont appelés « ces pots de gelée de cristal matelassés. »
Vérifier la combinaison de la forme et du matériel lorsque vous identifier des bocaux de congélateur. Les pots en plastique, tels que ceux fabriqués par Ball, caractéristique de torsion sur les couvercles d`étanchéité et une ligne de remplissage. conteneurs de congélation en plastique comprennent souvent une ligne de remplissage, mais le couvercle en place simplement boutons-pression. Des sociétés telles que Ziploc offrent également des contenants de congélation en plastique et des sacs, mais pas des pots en plastique.
Se familiariser avec le système de codage couleur. La société Ball a développé un système de codage couleur pour aider les consommateurs à distinguer entre les pots de congélation et de la conserverie. pots à billes dans des emballages bleus sont congélateur-coffre-fort. Leurs boîtes rouges sont pour la mise en conserve des fruits plus petits, et leurs boîtes vertes sont pour la mise en conserve des fruits et des légumes plus grands.
Jeter les pots avec les pseudos ou des fissures à des fins de mise en conserve. Ces imperfections empêchent un joint étanche à l`air, qui est nécessaire pour bocaux de conserve.
Trouver une recette ou une méthode basée sur si vous voulez geler ou pouvez passer à l`étape suivante et de préserver réellement votre nourriture. Suivre attentivement les instructions, qui varient en fonction du type de nourriture. (Voir Ressources) hébergerons vos conserves. Avec une récolte particulièrement abondante, vous pouvez même donner de la nourriture conservés dans des bocaux jolis comme cadeaux à des amis, des voisins et la famille.