Comment vapeur tranches d`Apple
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Marmite avec couvercle
- 1 cuillère à soupe. jus de citron
- 1 qt. eau
- Grand bol
- 6 lbs. pommes entières
- Couteau à éplucher
- bateau à vapeur légumes panier
- Serviettes en papier
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Apporter 2 à 3 pouces d`eau à ébullition dans une casserole à couvercle à feu moyen-élevé.
Mettez 1 qt. l`eau dans un grand bol. Mélanger le jus de citron. Mettre de côté.
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Peel, base et trancher finement les pommes de 1/4 de pouce d`épaisseur ou comme dirigé par la recette. Cela devrait donner 3 pintes. des pommes en tranches.
Immergez les tranches de pommes dans l`eau de citron dès que vous les couper pour éviter le brunissement. Egoutter les tranches de pomme lorsque vous êtes prêt à la vapeur. Plonger les pommes dans les lots si votre bol ne tiendra pas les 3 pintes. immediatement.
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Disposer les tranches de pommes dans le panier vapeur en même couches totalisant 2 pouces de haut ou moins.
Placer le panier de cuisson dans le pot d`eau bouillante et couvrir hermétiquement le pot.
Cuire les tranches de pommes pendant cinq minutes ou jusqu`à ce qu`ils atteignent la tendreté désirée.
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Transférer les pommes cuites à la vapeur à des serviettes en papier pour drainer l`excès d`eau avant d`être prêt à utiliser dans vos recettes ou pour manger.