Biscuits et sauce au jus de recettes (Réconfort Vous allez adorer!)
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Biscuits et sauce est la nourriture de confort ultime. Nous apprécions comme un délicieux petit-déjeuner, mais il est assez copieux pour être servi comme plat principal - il suffit d`ajouter quelques côtés! Pour un vrai repas de style du Sud, les jumeler avec le chou vert, les œufs frits et sauce piquante.
Ingrédients pour les Biscuits
Les choses dont vous aurez besoin
- 4 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- sel 3/4 cuillère à café
- 3 cuillères à soupe de sucre granulé
- 2 ½ tasses de crème épaisse
- lait entier 1/2 tasse
- 1 gros œuf, légèrement battu
Ingrédients pour la sauce au jus
Les choses dont vous aurez besoin
- 3 ½ cuillères à soupe de beurre non salé
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2/3 tasse de lait entier
- sel 1/2 cuillère à café de
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
Faire des biscuits
Étape 1
Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre bien mélanger.
Étape 2
Incorporer la crème et le lait. La pâte sera hirsute.
Étape 3
Tournez la pâte sur une surface farinée. En utilisant vos mains, rouler en boule, puis l`enfoncer dans une feuille épaisse, à environ 3/4-pouce d`épaisseur. Utiliser un dispositif de coupe 2 en biscuit de ½ pouce à découper tours de pâte. Rassembler les restes de pâte et de continuer à faire des rondes jusqu`à ce qu`il ne reste plus de pâte. Disposer sur une plaque à pâtisserie préparée. Badigeonner le dessus de chaque biscuit avec un peu d`œuf battu, puis cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu`à ce qu`ils soient légèrement dorés et gonflés. Alors que les biscuits cuire au four, faites votre sauce.
Faire la sauce au jus
Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu moyen à la chaleur. Ajouter la farine et mélanger au fouet jusqu`à épaississement, environ 1 minute. Ajouter dans le lait, le sel et le poivre et laisser mijoter jusqu`à ce que suffisamment épaisse pour enrober une cuillère, environ 5 minutes. Retirer du feu.
Temps au service
Vidéo: Part 2 - Anne of Avonlea Audiobook by Lucy Maud Montgomery (Chs 12-20)
Transférer les biscuits chauds à une assiette de service. Généreusement verser la sauce sur le dessus et servez aussitôt.
