Comment faire cuire hamburgers sur un gril au charbon

Retirez la grille du barbecue et empiler les briquettes de charbon de bois en forme de pyramide dans le fond de la grille.

Allumez le charbon de bois. Laissez les briquettes à brûler vers le bas et deviennent blancs, puis les répartir dans le fond de la grille.

Vidéo: Cuisson indirecte d`un poulet au BBQ Weber.

morceaux de presse de la viande hachée crue en galettes d`environ 3/4 de pouce d`épaisseur. Remplacer la grille du gril et placez les galettes uniformément autour de la surface de cuisson.

Vidéo: Cuisson sur braise

Faire cuire les hamburgers sur le gril à charbon pendant environ 5 minutes de chaque côté pour des hamburgers mi-cuit. Faire cuire pendant quelques minutes plus ou moins selon la façon dont bien fait, vous voulez que vos hamburgers. Vous pouvez couvrir la grille pour accélérer votre temps de cuisson, mais assurez-vous de vérifier les hamburgers fréquemment pour vous assurer que vous ne les brûlez pas. Retournez les burgers qu`une seule fois avec la spatule pour éviter une surcuisson.

Vidéo: Comment se servir d’un barbecue au charbon (7 étapes)

Vérifiez la cuisson des hamburgers. Utilisez la spatule pour regarder à l`intérieur du centre de la boulette et de déterminer si le hamburger est cuit.

Vidéo: Cuisine au barbecue - Les Carnets de Julie

Retirez les hamburgers cuits sur le grill au charbon de bois avec la spatule. Servir sur des petits pains avec les garnitures de votre choix.