Pouvez-vous faire un grand Tiramisu sans utiliser des œufs?

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remplissage Tiramisu se compose souvent de jaunes d`œufs - soit crus ou légèrement cuits - mélangés avec du fromage mascarpone, liqueur, édulcorant et les blancs d`œufs et la crème fouettée à la fois à des pics fermes. La crème fouettée est un grand grenier, et le fromage mascarpone fournit nuttiness distinctif de tiramisu. Utilisez un peu plus de crème et mascarpone et omettre les œufs entièrement. Ce tiramisu sera riche en saveur.

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Si vous ne voulez pas l`idée de remplacer les œufs avec la crème à fouetter haute teneur en gras, essayez un briquet tiramisu sans oeufs. Nix la crème fouettée, réduire la quantité de fromage mascarpone légèrement et ajouter dans un fromage crémeux faible teneur en gras, tels que Neufchatel, fromage à la crème réduite en gras ou ricotta. Vous pouvez même utiliser le yaourt grec pour un tiramisu avec un supplément de protéines et beaucoup moins de graisses saturées. Battez votre mélange de remplissage bien incorporer autant d`air que possible et créer une texture soyeuse. Ce tiramisu sera plus dense et moins crémeuse - parfait si vous voulez un dessert qui est léger mais satisfaisant.

Pour faire un tiramisu végétalien convivial, vous pouvez remplacer ou crème de remplissage à base de soja de fruits à coque, pour la laiterie. tiramisu végétalien est une quantité de travail équitable, comme il appelle le trempage et le traitement de noix de cajou brutes jusqu`à consistance lisse, augmentant ensuite le mélange avec le lait de coco riche ou tofu soyeux. Les résultats délectables valent l`effort. tiramisu végétalien a le même café, chocolat et alcool accents qui font vos papilles chanter, sans cholestérol et moins de calories.

Si vous préférez un tiramisu à base d`œufs, mais sont préoccupés par la sécurité alimentaire, il y a une solution simple: utiliser des oeufs pasteurisés dans la coquille, disponible dans la plupart des épiceries. Le processus de pasteurisation tue les bactéries Salmonella et est peu susceptible d`affecter la qualité des œufs. Certains groupes, comme les femmes enceintes, les nourrissons et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, devraient éviter des œufs crus, non pasteurisés.