Comment faire cuire un gâteau sans sucre
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Commencez par une recette de gâteau préféré.
Identifier le type et la quantité d`édulcorant dans la recette. Ceci est presque toujours le sucre.
Décider d`un édulcorant liquide ou sèche à utiliser comme substitut du sucre. Le sucre d`érable est une bonne alternative édulcorant sec. Le sirop d`érable, le sirop de riz brun, nectar d`agave, et le miel sont de bons choix d`édulcorant liquide.
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Ne pas oublier les édulcorants artificiels. Essayez édulcorant artificiel si vous voulez un substitut de sucre facile. Ceux-ci peuvent souvent être substituées dans un rapport de 1: 1.
Faire une conversion. Vous devrez déterminer combien édulcorant alternatif vous aurez besoin de remplacer le sucre nécessaire. Substitut de sucre d`érable dans un rapport 1: 1 de sucre de table ordinaire.
Sachez que l`utilisation de l`édulcorant liquide nécessite plus de planification. Vous devrez ajuster les autres ingrédients liquides dans votre recette.
Remplacer 1 tasse édulcorant sec dans la recette avec édulcorant liquide 2/3 de tasse ou de substitution dans un rapport 1: 1 et régler total de liquide dans la recette en diminuant par 1/3 de tasse la quantité d`huile recette nécessite. Ajouter 4 cuillères à soupe. la farine si ce n`est pas possible de diminuer liquide.
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Repérez les recettes qui ne contiennent pas de sucre afin que vous n`avez pas à vous soucier de l`équilibre liquide à des rapports secs. Regardez en ligne et dans les aliments entiers livres de cuisine pour des recettes de gâteaux savoureux qui ne nécessitent pas de sucre.
Conseils Avertissements
- Détendez-vous si vous faites des erreurs au début. Il ne peut pas prendre beaucoup d`essais et erreurs avant de trouver enfin une recette qui fonctionne avec les substitutions que vous faites.
- Vérifiez auprès de votre médecin avant d`utiliser le nectar d`agave. Les personnes atteintes de certaines maladies ne doivent pas utiliser le nectar d`agave.