Comment faire Bruschetta amuse-gueules
Contenu
- Les choses dont vous aurez besoin
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La cuisine italienne est d`avoir du plaisir et de tester les limites de saveur, et quelques amuse-gueules vous donner autant de liberté de fin gourmet comme bruschetta. Veggie, charnu, sucré ou salé, bruschetta couvre vos envies, et un ingrédient simple, lie les variations ensemble: pain grillé. Grillé ciabatta, frais italien et le feu rôti français, pour ne citer que quelques-uns, tous les travaux ici. Après grillant le pain, jeter les bases de la saveur en frottant la surface de coupe d`une tête d`ail coupées en deux sur un côté de chaque tranche et bruiner légèrement avec l`huile d`olive.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse d`huile d`olive
- 6 tomates Roma, coupées en dés
- 2 cuillères à soupe. l`ail frais haché
- 6 feuilles de basilic frais, hachées
- 1/2 c. chaque sel et poivre
- 1 pain français, découpé en 12 morceaux de 1 po
Un jeu visuel fantaisiste sur le steak tartare, bruschetta grillé avec des tomates séchées au soleil remarie aigre-doux avec un filet de jaune d`oeuf crémeuse. Séparez les jaunes de quelques oeufs pasteurisés et les mettre de côté. emballé huile chop rugueux, tomates séchées et les mélanger avec le basilic frais haché, les échalotes hachées et les câpres rincées. Haut le pain grillé avec une cuillerée à soupe de Tartare de tomates et finir avec un filet de jaune d`oeuf sur le dessus.
Les choses dont vous aurez besoin
- oeufs pasteurisés
- Huile damées, tomates séchées au soleil
- Basilic frais
- échalottes
- câpres
Une bejeweling de canneberges et une fine couche de crème, sauce noix yogourt ajoute une douceur timide qui font de cette pomme et fenouil travail bruschetta en entrée ou dessert. Mélanger 3 parties du yogourt et de la mayonnaise 1 partie au fenouil rasé et coupé en dés Fallawater apples- si vous ne trouvez pas Fallawaters, utilisez Granny. Incorporer les noix broyées et des canneberges séchées et refroidir la salade dans le réfrigérateur. Haut le pain grillé avec la salade de fenouil pomme et garnir de menthe fraîche hachée. Nix l`ail lors de cette bruschetta.
Les choses dont vous aurez besoin
- Yaourt
- Mayonnaise
- Fenouil
- Tarte aux pommes, Fallawater ou Granny Smith
- noix concassées
- Canneberges séchées
- Menthe fraîche
salade de chou vinaigré-doux avec des arachides grillées à sec ajoute une dose bienvenue de croquant à grillé, sauté ou du pain grillé grillé bruschetta. Mélanger des parties égales chou rouge déchiquetés, déchiquetés chou frisé, les échalotes coupées en tranches et les carottes râpées avec une généreuse pincée de sel, le sucre et les flocons piment. Porter l`eau à parts égales et de vinaigre blanc à ébullition et la verser sur les légumes jusqu`à peine covered- mettre une plaque sur les légumes pour les garder submergés. Réfrigérer la salade de chou pendant 1 heure au réfrigérateur après refroidissement. Mélanger les arachides grillées à sec dans la salade de chou et un monticule sur le pain grillé. Terminer avec un filet d`huile d`olive.
Les choses dont vous aurez besoin
- Chou rouge
- chou de Savoie
- échalottes
- Carottes
- Sel
- Sucre
- Flocons de chili
- vinaigre blanc
- arachides grillées à sec
- Huile d`olive
Carpaccio de bœuf au parmesan, roquette et balsamique est classique italienne tout au long. Tranche boeuf rôti rare à la minceur d`une carte de crédit et en haut de chaque morceau de pain grillé avec 1 ou 2 tranches pliées. Couche de feuilles de roquette sur le boeuf et arroser légèrement d`olive haut de la roquette huile avec copeaux de parmesan et oindre chaque bruschetta avec un filet de vinaigre balsamique riche et épaisse.
Les choses dont vous aurez besoin
- rôti de bœuf rare
- Huile d`olive
- Roquette
- Parmesan
- Vinaigre balsamique
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La douceur des poires caramélisées et la complexité de Gorgonzola se fondent de façon transparente quand marié avec une touche de miel et de mélisse. Chauffer quelques cuillères à soupe de beurre et une généreuse cuillerée de sucre brun dans une poêle à frire à feu moyen jusqu`à ce que noisette et aromatique. Ajouter 1/4-pouce d`épaisseur des tranches de poires Bosc ou Anjou et les faire revenir jusqu`à caramélisation et doux, en remuant et en tournant souvent. Couche les poires caramélisées sur le pain grillé et ajouter quelques miettes de Gorgonzola à chacun. Verser une légère bruine de miel sur chaque bruschetta et finir avec une pincée de baume de citron fraîchement haché. Tenir l`ail sur cette bruschetta, aussi.
Les choses dont vous aurez besoin
- Beurre
- cassonade
- Bosc ou Anjou poires
- gorgonzola
- Mon chéri
- mélisse ou de menthe fraîche
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Quand a réuni sur un croustillant, tranches de pain grillées campagne italienne, jambon cru et les figues semblent plus comme compagnons d`âme qu`une percée bruschetta. Faire chauffer le four à 400 degrés Fahrenheit et couper les tiges de chaque fig. Couper les figues en deux sur la longueur et les enrober de sucre brun, une touche de miel et, le cas échéant, une liqueur de fruits. Faire rôtir les figues jusqu`à tendreté et les mettre de côté. Garnir chaque morceau de pain grillé avec une tranche ou deux de prosciutto. Verser une torréfié fig chaque bruschetta et garnir d`une mince rasage de parmesan. Terminer avec un filet jus de cuisson sur le dessus des figues. Ne pas frotter le pain grillé à l`ail lors de prosciutto et fig bruschetta.
Les choses dont vous aurez besoin
- Figues
- cassonade
- Mon chéri
- liqueur de fruits (facultatif)
- Prosciutto
- Parmesan
ceviche-tomate et basilic combine les saveurs de bruschetta traditionnelles avec une dose de onctuosité umami de loup de mer marinée. Mélanger 1 / tranches de 4 pouces de filets de loup de mer, tomates coupées en dés, les échalotes coupées en tranches et le basilic haché avec assez de jus de citron pour enrober et une pincée de sel. Ajouter une pincée de flocons de piment si vous aimez un peu de chaleur. Faites mariner le ceviche au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes avant le toast en tête avec elle. Terminer chaque bruschetta avec un filet d`huile d`olive.
Les choses dont vous aurez besoin
- Filets de loup de mer
- Tomates italiennes
- échalottes
- Basilic
- Jus de citron
- Sel
- Huile d`olive
Conseils Avertissements
- Le Département américain de l`Agriculture conseille le boeuf de cuisson et fruits de mer à 145 degrés Fahrenheit. Les femmes enceintes ou allaitantes, les enfants et les personnes âgées ne devraient pas manger du bœuf ou des fruits de mer cuits au-dessous de 145 F.