Comment utiliser des tomates déshydratées

Placez les tomates déshydratées qui seront utilisées dans le plat dans un bol d`eau ou de bouillon chaud pendant trois à cinq minutes. Retirer les tomates de l`eau et de les transférer à une serviette en papier pour les égoutter. Pat l`excès d`humidité de la tomate reconstitué et de les préparer pour une utilisation dans le plat désiré. Vous pouvez également choisir d`utiliser les tomates déshydratées sans les placer dans l`eau pour retrouver un peu d`humidité, ou reconstituer les tomates complètement en leur permettant de pour une plus longue période de temps faire tremper dans un liquide chaud, en fonction de vos goûts personnels.

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Couper les tomates en morceaux déshydratés bouchées avant de les placer dans un bol. Arrosez les tomates avec une légère couche d`huile d`olive. Hacher ou mâche quelques gousses d`ail et de basilic frais brins ou de l`origan. La quantité d`herbes utilisées varient en fonction de la quantité de tomates utilisées. Cependant, il devrait y avoir assez d`herbes et l`ail dans les tomates pour créer une saveur reconnaissable. Mélanger l`huile d`olive et le mélange de tomate sur les pâtes fraîchement préparé, ou étaler sur de petits morceaux de pain grillé pour bruschetta.

Vidéo: Conserver les légumes et les fruits grâce à la déshydratation

Créer une tomate déshydratée maison vinaigrette pour les salades. Mélanger la mayonnaise avec 1 tasse 1 tasse de lait. Purée déshydraté les tomates avec les gousses d`ail frais, le poivre noir et la moutarde sèche au goût. Mélanger le mélange de tomates en purée avec la base de mayonnaise pour créer une vinaigrette crémeuse infusée tomate.

Ajouter les tomates déshydratées pour les ragoûts et les soupes. Placer la quantité désirée de tomates séchées dans le plat liquide chaud d`environ trente minutes avant que le plat est entièrement cuit. Les tomates ne doivent pas nécessairement être reconstitué dans un autre liquide avant d`être ajouté dans les soupes ou les ragoûts.

Vidéo: Recette des Tomates séchées

hacher finement les tomates déshydratées pour plus de plats tels que pain de viande, des pizzas, du riz, des œufs et du pain. Ajouter les morceaux de tomates avant la cuisson du plat et utiliser autant que nécessaire pour atteindre le niveau souhaité de saveur de tomate.