Boulangerie canneberges boulettes de viande
Canneberges légèrement sucrées et acidulées sont parfaits dans les plats sucrés et salés. Cette recette unique est un peu des deux. Ces boulettes de viande sont humides, savoureux, et recouvert d`une sauce barbecue à base de canneberges dynamique. Je sers généralement eux comme un apéritif, mais ne hésitez pas à ajouter un côté chaleureux, comme purée de pomme de terre, et d`en faire un repas complet.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 livre de boeuf haché
- 3 gousses d`ail, hachées
- 1 œuf large
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
- 2 cuillères à café d`assaisonnement à l`italienne
- 2 cuillères à café de persil frais haché
- Sel et poivre noir moulu, au goût
- 1 tasse de chapelure panko
- 1/4 tasse d`eau tiède
- 1/3 tasse de sauce de canneberge
- 3/4 tasse de sauce barbecue
Étape 1
Préchauffer votre four à 400 degrés Fahrenheit. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, l`ail, l`œuf, le fromage, le persil, l`assaisonnement italien, le sel et le poivre et panko. Ajouter lentement l`eau, quelques cuillères à soupe à la fois. Le mélange doit être très humide mais toujours garder sa forme lorsqu`il est roulé en boulettes de viande.
Étape 2
Scoop deux cuillères à soupe de viande dans votre paume et les rouler en boule ferme, sur une plaque à pâtisserie préparée. Répéter l`opération avec toutes les viandes.
Étape 3
Faire cuire les boulettes de viande pour 20 à 22 minutes ou jusqu`à ce qu`ils soient cuits.
Alors que les boulettes de viande cuisent, faites votre sauce barbecue aux canneberges. Ajouter la sauce aux canneberges et sauce barbecue dans une petite casserole à feu moyen à la chaleur. Cuire, en remuant souvent, jusqu`à ce que la sauce aux canneberges a complètement dissous dans la sauce barbecue - environ 5 minutes.
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Lorsque les boulettes de viande sont fait la cuisson, les ajouter à la sauce et remuer pour enrober.
Étape 4
Servir chaud et amusez-vous!
Pointe
Apprécie ça facile boulettes de viande farcie mozzarella- recette toute l`année.