Méthodes de cuisson pour boulettes de viande

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Avec des boulettes de viande cuites au four, vous obtenez une croûte savoureux, brun et splatters qui restent contenues dans un plat allant au four au lieu de couvrir la cuisinière. Soit l`huile au fond d`un plat allant au four ou cuire les boulettes de viande sur une feuille de papier parchemin pour économiser encore plus de temps avec le nettoyage. Faire cuire les boulettes de viande, répartis en une seule couche dans un four chauffé à 375 F pendant environ 45 minutes pour très grandes, boulettes de viande quart de livre ou la moitié du temps pour les petites boulettes de viande, ou si vous prévoyez de terminer la cuisson des boulettes de viande dans une sauce.

Poêler fonctionne le mieux pour les petites boulettes de viande moyenne, environ 1 à 2 pouces de diamètre, car ils peuvent cuire rapidement. Utilisez quelques cuillères à soupe d`huile dans une grande poêle de 12 pouces et cuire les boulettes de viande par lots, le cas échéant, de sorte qu`ils restent dans une seule couche et faire frire au lieu de la vapeur. Tournez les boulettes de viande chaque minute environ 5 à 6 minutes jusqu`à ce qu`ils soient bien dorés de tous les côtés, puis les égoutter sur du papier absorbant. Les boulettes de viande comme plat principal sur leur propre, nappé de sauce dans un sandwich aux boulettes de viande ou placé dans une soupe aux boulettes de viande ou de la sauce.

Que vous prévoyez d`ajouter vos boulettes de viande à la sauce tomate pour spaghetti et boulettes de viande ou un bouillon clair pour la soupe, poêler ou les cuire d`abord pour plus de saveur. Faites-les cuire assez longtemps pour devenir de tous les côtés, puis finir de les cuire submergées dans la sauce ou de bouillon, les vérifier la cuisson avec un thermomètre à viande comme vous le feriez pour toute méthode de cuisson. Si vous faites une soupe, garder les boulettes de viande sur le petit côté, environ 1 pouce de diamètre.

travaux Friture pour les petites et moyennes meatballs- grandes boulettes de viande deviendront trop bruni à l`extérieur tout en restant non cuits à l`intérieur. Utilisez assez d`huile pour que les boulettes de viande sont submergées et les faire cuire en lots si vous avez besoin. Faire chauffer l`huile à moyenne, à 350 à 375 ° F et cuire les boulettes de viande jusqu`à ce qu`ils soient dorés de tous les côtés, environ 4 minutes. Après les vidange, utilisez les boulettes de viande pour les sandwichs, recouverts de sauces ou de leur propre.