Combien de temps vous cuire des boulettes de viande dans un four à convection?

Traditionnellement, les boulettes de viande sont frits dans une poêle sur le feu, mais cette méthode ajoute la graisse au plat, fait un gâchis grasse et vous oblige à garder un oeil sur la casserole. Cuisson des boulettes de viande dans un four - en particulier un four à convection - est plus rapide, plus propre et les boulettes de viande ont moins de matières grasses. Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit, ou 25 F inférieure à la recette suggère. Dans la cuisson par convection, un ventilateur fait circuler la chaleur dans le four plus efficacement qu`un four traditionnel ferait. En raison de cela, vous pouvez réduire la chaleur de 25 F et réduire le temps de cuisson totale de près de 25 pour cent. Placer les boulettes sur une plaque de cuisson, en les espaçant de 1 à 2 pouces.

Comment les boulettes de viande cuites au four beaucoup de temps prendre dépend principalement de la taille des boulettes de viande. Un plateau de boulettes de 2 pouces cuits au four dans un four à convection prendrait entre 15 et 20 minutes. boulettes de viande extra large peut prendre 30 à 45 minutes, ou presque le temps qu`il faudrait pour cuire un pain de viande. Réglez la minuterie d`abord pendant 15 minutes et ajouter plus de temps, au besoin. Les boulettes de viande doivent être fermes, bruni et entièrement cuit lorsque vous avez terminé.

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Vous pouvez obtenir une bonne idée de simplement en regardant le degré de cuisson à eux, mais pour faire en sorte que les boulettes de viande sont complètement cuites, insérez un thermomètre dans le centre d`entre eux. Les boulettes de viande sont effectuées lorsque le thermomètre enregistre 160 F, selon le Département américain de l`Agriculture. Pendant le traitement, la viande hachée est exposée à plus d`air - et potentiellement plus de bactéries - que entières morceaux de viande. À cause de cela, l`USDA recommande qu`il soit cuit à 160 F pour réduire le risque de maladies d`origine alimentaire.

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Parce que vous ne mettez pas les boulettes de viande cuites au four comme vous les frites dans une casserole, ils ne peuvent pas être complètement rond, mais peut-être un peu à plat sur le fond. Il y a des chances, personne ne remarquera, surtout si vous servez les boulettes de viande en sauce ou des sandwichs. Servir les boulettes de viande immédiatement. Placez les restes dans un récipient couvert et les réfrigérer à 0 F dans les deux heures. Par temps chaud, les réfrigérer dans l`heure. Les boulettes de viande réfrigérées dans les quatre jours. Vous pouvez également congeler les boulettes de viande jusqu`à trois mois. Pour les décongeler, placez-les dans le réfrigérateur pendant la nuit ou les micro-ondes. réchauffez à 165 F.