Comment faire des pommes de terre au four maison

Déplacer un support au centre du four et préchauffer à 400 degrés Fahrenheit.

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Laver les pommes de terre Russet sous l`eau froide et utiliser une brosse douce pour enlever toute saleté de la peau. Pat sécher les pommes de terre avec une serviette en papier.

Percer la peau des pommes de terre avec une fourchette. Faire part de 6 à 10 coups de coude dans la pomme de terre, en fonction de sa taille.

Enduire légèrement chaque pomme de terre dans l`huile d`olive extra vierge. Ne pas saturer les pommes de terre.

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Utilisez le sel casher pour assaisonner la peau de la pomme de terre.

Placez les pommes de terre directement sur la grille dans le four, en les gardant au centre possible. Faire cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu`à ce que les peaux sont froissées, croustillant et légèrement enflé.

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Retirer les pommes de terre du four et éteindre le feu. Placez chaque pomme de terre sur une assiette et utiliser un couteau pour couper son centre. Utilisez vos mains pour pousser les deux bords de la pomme de terre ensemble pour faire fleurir ouvert.

Servir avec la crème sure, la ciboulette, du bacon ou du fromage cheddar râpé.