Cuit au four avec une feuille de pommes de terre

Choisissez une pomme de terre au four sans taches molles, des ecchymoses ou des germes. Laver la pomme de terre avec de l`eau et une petite brosse pour enlever toute saleté sur sa peau. Pat sec de pommes de terre avec une serviette en papier. Préchauffez votre four à 425 degrés Fahrenheit.

percer profondément la pomme de terre quatre fois sur chaque côté avec une fourchette ou un couteau tranchant pour créer des trous d`évacuation de vapeur, ce qui empêchera le caisson d`exploser dans le four.

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Placer la pomme de terre dans le centre d`un carré de papier d`aluminium. Envelopper étroitement la pomme de terre avec la feuille pour créer une étanchéité sûre.

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Placez la pomme de terre papillote sur la grille du centre de votre four et cuire au four pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu`à ce que son centre soit tendre quand il est percé d`une fourchette ou un couteau.