Perte de poids et Curry

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Alors que le curry est un mélange d`épices qui comprend le cumin, la cardamome, la coriandre, le curcuma, la moutarde sèche, le poivre de Cayenne, l`oignon, le piment, le fenugrec et le poivre, en parlant à ce sujet, la plupart des gens font référence à un plat en sauce. Ces plats sont préparés avec du ghee, qui est une matière grasse clarifiée, et ont tendance à être riches en calories.

Cayenne, l`un des composants du curry d`épices, est présentée comme une aide à la perte de poids. Bien que l`ingrédient actif dans le poivre de Cayenne, la capsaïcine, est un stimulant, il est pas encore clair qu`il stimule le métabolisme ou aide à la perte de poids, selon Memorial Sloan-Kettering Cancer Center.

Curcuma est une autre composante de curry qui a des liens avec la perte de poids. Une étude animale 2009 financé par le Service de recherche agricole de l`USDA a constaté que les rats nourris avec un régime riche en graisses complété par la curcumine, l`ingrédient actif dans le curcuma, perdre du poids et de la graisse corporelle. Les chercheurs pensent que la curcumine arrête la propagation du tissu adipeux en inhibant la croissance de nouveaux vaisseaux sanguins. Comme avec le poivre de Cayenne, des études humaines avec le curcuma sont nécessaires avant de pouvoir être recommandé comme une aide pour la perte de poids.

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Pour perdre du poids, vous devez manger moins de calories que votre corps a besoin. Pour réduire les calories, diététicien R.U. Juliette Kellow vous suggère de manger de légumes, curry de crevettes ou de poulet et d`essayer de réduire la quantité de sauce que vous consommez, qui tend à contenir de grandes quantités de calories provenant non seulement le ghee, mais aussi les amandes à la crème et au sol. plats à base de curry sec, comme tandoori, tikka ou bhuna, peuvent être des options moins caloriques et, dit-elle.