Quels sont les bienfaits pour la santé de germes de luzerne?

Si vous êtes à la recherche d`un aliment à faible teneur en calories à ajouter à votre régime alimentaire, les germes de luzerne font un bon choix. Une tasse de la première pousse a seulement 8 calories. Les germes de luzerne peuvent aider à satisfaire votre appétit et vous aider à rester dans l`équilibre de calories pour un meilleur contrôle du poids.

Les germes de luzerne sont également faibles en glucides et sans matières grasses, mais ils ne sont pas une très bonne source de protéines, avec environ 1 gramme de glucides et de protéines par tasse.

germes de luzerne sont une bonne source de vitamine K, la réunion 13 pour cent de la valeur quotidienne d`une portion de 1 tasse. Vous avez besoin de la vitamine K pour que votre sang à coaguler. Il y a aussi des preuves que la vitamine K peut également aider les personnes âgées à maintenir la solidité des os, des notes de MedlinePlus.

Si vous prenez des anticoagulants, aussi appelés anti-coagulants, vous devrez peut-être limiter votre consommation de germes de luzerne. La vitamine K dans l`alimentation interagit avec ces médicaments et peut modifier leur efficacité.

Vidéo: Bactérie : les dangers des graines germées

Les germes de luzerne ne sont pas une source importante de tout un antioxydant, mais le veggie faible teneur en calories contient certains d`entre eux en petites quantités. Une portion de 1 tasse répond à moins de 5 pour cent de l`apport quotidien en vitamine C, du bêta-carotène et le manganèse.

Les antioxydants agissent comme un mécanisme de défense de l`organisme contre les radicaux libres, qui sont des substances qui endommagent les cellules et modifier le matériel génétique. Les radicaux libres peuvent être en partie responsable du développement des maladies chroniques telles que les maladies cardio-vasculaires et la maladie d`Alzheimer, ainsi que la perte de vision. Upping votre consommation d`aliments riches en antioxydants peut aider à prévenir l`apparition de ces maladies.

Le germe faible cal contient également de petites quantités de la plupart des vitamines B, y compris thiamine, riboflavine, niacine, acide pantothénique, la vitamine B-6 et l`acide folique.

Vidéo: 10 Remèdes pour prévenir les maladies cardiaques

Les vitamines B sont solubles dans l`eau, ce qui signifie que votre corps ne peut pas les stocker et vous devez consommer des aliments tous les jours riches en vitamines B pour une bonne santé. Comme coenzymes, les vitamines B aident le corps à obtenir de l`énergie de la nourriture. Ils aident également dans le contrôle de l`appétit, la vision et santé de la peau et la formation de globules rouges.

En plus du manganèse, les germes de luzerne contiennent également une variété de minéraux bénéfiques pour la santé en petites quantités, y compris le calcium, le fer, le magnésium, le potassium, le phosphore, le zinc et le cuivre. Alors qu`une 1 tasse portion des germes se réunit moins de 5 pour cent de la valeur quotidienne de chacun des minéraux, en ajoutant le veggie croquant à vos aliments peut aider à stimuler votre consommation.