Ce qui FROMAGES ETANT faciles à digérer?

Le lait de chèvre, lait de brebis, lait de noix et du lait de soja sont tous des produits de plus en plus en popularité comme plus de la population identifie une intolérance au lactose. Ils goûtent tous différents et produisent des fromages qui varient en consistance et le goût. Ces alternatives ne contiennent pas les mêmes enzymes de lactose qui causent des problèmes d`estomac pour ceux qui sont intolérants au lactose et sont donc plus faciles à digérer.

Les restrictions alimentaires ou les maux d`estomac peuvent conduire à un évitement de fortes fromages gras, qui comprennent Brie et Gouda. alternatives à faible teneur en matières grasses sont plus faciles à digérer et causer moins de problèmes liés à l`ingestion de matières grasses. Ricotta, mozzarella et fromage à base de lait écrémé sont faibles en gras. Plus le pourcentage de graisse, plus le fromage est digérée et moins souche qu`il met sur le pancréas.

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Beaucoup de matières grasses et les fromages artificiels sont fabriqués en utilisant de grandes quantités de sel pour guérir les caillés. Des niveaux élevés de sodium dans le fromage sont difficiles à digérer en raison des effets déshydratants du minéral. En outre, la présence de calcium est nécessaire pour le corps à absorber le sodium. Lorsque nous ingérons trop de sodium, le calcium est pris de nos os afin d`absorber les niveaux de sel, ce qui conduit à l`affaiblissement des os. Même le calcium contenu dans le fromage ne suffit pas pour éviter les dommages qui peuvent se produire à nos os ou notre système digestif. Ricotta, suisse, mozzarella et fromage feta sont des exemples de fromages produits en utilisant moins de sodium et sont donc plus faciles à digérer pour ceux qui travaillent pour gérer leur consommation de sodium.

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La Food and Drug Administration américaine maintient certaines teneurs en humidité pour certains fromages. Si un produit ne répond pas à ces normes, il est mélangé et émulsionné dans le fromage fondu pour tartiner, trempettes ou d`autres fins de fusion. Le résultat final est généralement plus faible teneur en matières grasses en raison de la faible teneur en humidité et est donc bénéfique pour ceux qui surveillent leur consommation de matières grasses. Les niveaux plus faibles en gras rendent ce fromage plus facile à digérer, nécessitant moins de temps et moins d`acide du pancréas pour décomposer les enzymes du fromage.