Lait sans lactose Ingrédients

Les personnes qui ne tolèrent pas le lactose manquent l`enzyme lactase, qui décompose le lactose en sucre, qui se trouve dans les produits laitiers. Heureusement, les individus intolérants au lactose ont une gamme d`options sans lactose disponibles au choix qui sont presque identiques à la vraie chose.

lait sans lactose est juste l`une des nombreuses options de produits laitiers sans lactose. Les consommateurs peuvent également trouver des choses comme le fromage cottage sans lactose et crèmes glacées. Il existe également des suppléments alimentaires tels que Lactaid, qui contiennent l`enzyme lactase, permettant ainsi la consommation d`une gamme de produits laitiers. Le yogourt et les fromages durs ont tendance à avoir des niveaux inférieurs de lactose que le lait ordinaire en premier lieu, si souvent les gens peuvent les manger sans opter pour une solution de rechange ou d`utiliser un supplément.
Les produits de soja sont une autre alternative viable.

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La plupart du lactose produits sans lait sont identiques à leurs homologues réguliers. La seule différence est que l`enzyme lactase a été ajoutée dans le but de décomposer le lactose en sucres simples de galactose et de glucose. Avec le lactose déjà décomposé, ceux qui sont déficients au lactose n`ont pas à vous soucier des symptômes. Les produits de soja sont fabriqués à partir de soja plutôt que du lait.

Certains produits sans lactose goût plus doux que leurs homologues parce que les sucres simples sont plus facilement reconnus par la langue comme étant doux. Le lactose sucre plus complexe n`enregistre pas tout à fait aussi doux. De plus, parce que les sucres simples sont plus sensibles aux variations de température que le lactose, vous devez être particulièrement prudent de stocker du lait sans lactose en dessous de 40 degrés Fahrenheit.

Le lait et les produits laitiers cas n`est pas le seul endroit où vous trouverez le lactose. De nombreux produits en apparence anodins peuvent également être problématiques pour les personnes intolérantes au lactose. Les aliments transformés, par exemple, sont souvent fabriqués à partir d`ingrédients laitiers. produits de boulangerie, les sauces à salade, poudres de protéines, les garnitures fouettées et les pommes de terre instantanées et les soupes sont quelques exemples. Pour être du bon côté, lisez les étiquettes des ingrédients. Si vous voyez le lait, le lactose, lactosérum, lait caillé, des sous-produits, des solides de lait en poudre ou poudre de lait sec non gras, alors vous savez que le produit contient du lactose.