Comment choisir les légumes Lactose gratuites

Vidéo: Potage "rééquilibrage alimentaire" aux fruits et légumes

Vidéo: Au lait entier, nature ou allégés : choisir ses yaourts au supermarché

Connaître les faits. Le lactose est un sucre présent dans le lait. Certaines études ont montré que près des trois quarts des humains adultes sont intolérants au lactose. Une enzyme appelée lactase décompose le lactose dans le cadre de la digestion. Comme la plupart des mammifères boivent du lait de leur propre espèce que pendant leurs premières années de développement, beaucoup de gens ne conservent pas la capacité à digérer le lactose quand ils arrivent à maturité. Chez tous les mammifères, y compris les humains, la capacité à digérer ce sucre diminue de manière significative à peu près les quatre premières années de la vie. Certaines personnes ont une mutation génétique qui maintient lactase functioning- ils peuvent digérer le lactose tout au long de leur vie adulte.

Mangez des légumes frais, qui ne contiennent pas de lactose naturellement. Une intolérance ne devient un problème lorsque le lactose est ajouté à légumes sous forme de produits laitiers. Pour parfumer vos légumes, pensez à des produits sans laitage, comme le vinaigre ou d`autres assaisonnements. Par exemple, mélanger le chou frisé dans l`huile d`olive, une pincée de sel de mer et un peu de jus de citron. Ajouter avocat, noix de pin ou de canneberges séchées pour une délicieuse salade de chou frisé. Pincez citron sur le brocoli. Essayez la salsa sur une pomme de terre cuite au four.

Profitez de légumes à la crème végétalien. Par définition, les aliments végétaliens ne contiennent pas de viande ou de produits laitiers. Tous les légumes à la crème conventionnelle contiennent des produits laitiers, ce qui signifie qu`ils peuvent également contenir du lactose. recettes végétaliennes utilisent du soja ou de noix à « crème » les légumes, et sont parfaitement sûrs pour les personnes souffrant d`une intolérance au lactose à consommer. De plus, rappelez-vous que la plupart des pommes de terre en purée, y compris la variété de flocons, contiennent boxed produits laitiers.

Évitez les légumes panés ou violentées. Ces recettes ont souvent besoin de produits laitiers pour maintenir la panure ensemble ou pour maintenir la pâte sur. En outre, le pain lui-même contient probablement le lactose. Encore une fois, les versions végétalien de ces plats ne comprennent pas de produits laitiers et sont sans lactose.

Vidéo: Lait de vache et calcium pour les enfants