Comment griller une épaule de pique-nique Ham

Ajustez votre grille du four haut afin qu`il accueillera le jambon d`épaule pique-nique une fois qu`il est placé dans votre rôtissoire. Gardez à l`esprit que le jambon va dépasser au-dessus du niveau de votre casserole que la viande sera placé sur la grille à rôtir de la poêle.

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Vidéo: Comment cuire un jambon entier ? - 750 Grammes

Préchauffez votre four à 325 degrés Fahrenheit.

Couper la surface du jambon à une profondeur de 1/8 pouces créant des lignes hachurées environ un pouce d`intervalle. Votre jambon devrait ressembler à un réseau de formes de diamant connectés.

Frottez la moutarde de Dijon dans la surface et marqué ajouter une pincée de sucre brun pour former un glaçage pour maintenir la viande tendre et juteuse.

Placez le jambon sur la grille de votre rôtissoire. La viande doit être positionné côté gras de façon à ce que le jus vers le bas comme les cuisiniers de l`épaule de pique-nique.

Couvrir le jambon d`épaule pique-nique avec une feuille d`aluminium glissé autour de la viande.

Placez le jambon dans le four préchauffé et cuire jusqu`à ce que la température interne atteigne 165 degrés Fahrenheit. Un thermomètre à viande inséré dans l`épaule de pique-nique vous aidera à déterminer quand la viande est fait. Comptez environ 30 minutes par livre temps de cuisson.