Comment gel et de dégel de poulet
Économiser de l`argent en achetant des poitrines de poulet désossées, d`autres parties ou même des poulets entiers lors de la vente. poitrines de poulet désossé gel particulièrement bien, donc vous pouvez garder un stock de poulet dans votre congélateur. Prenez quelques minutes pour bien préparer le poulet au congélateur pour que la qualité soit préservée. Tout aussi important est la méthode de décongélation appropriée afin que votre poulet sera sûr de manger et beaucoup de goût.
Retirer le poulet de son emballage. Coupez le gras qui reste sur les poitrines de poulet sans os.
Couper le poulet en petits morceaux si on le désire. Il est préférable de geler le poulet sous la forme dans laquelle il sera utilisé. Tranche ou dés le poulet, au besoin.
Diviser le poulet en portions pour des repas. La congélation du poulet dans des emballages plus petits signifie que vous suffit de décongeler la partie dont vous avez besoin. Le poulet dégèle également plus rapide si elle est dans les petits paquets.
Utilisez un scellant à vide alimentaire pour emballer le poulet. Vous pouvez également placer le poulet dans le congélateur des sacs à glissière à proximité, mais étanchéité à vide rend le poulet durent plus longtemps et prévient les brûlures de congélation. Si vous laissez les seins ensemble, séparer les morceaux avec du papier ou du papier congélateur pour les empêcher de coller ensemble.
Placez le poulet dans le congélateur jusqu`à ce que vous en avez besoin.
Supprimer un paquet de poulet du congélateur en cas de besoin.
Placez l`emballage scellé de poulet dans un grand bol dans l`évier. Faites couler l`eau froide dans le bol et laisser le poulet assis dans l`eau froide.
Changez l`eau toutes les 30 minutes jusqu`à ce que le poulet soit décongelé. Cela garantit que l`eau reste froide, ce qui empêche la croissance des bactéries. Vous pouvez également déplacer le poulet au réfrigérateur un jour ou deux avant que vous prévoyez de le faire cuire.